心地说，“关键就是几条：进货要分开记，店里的算成本，家里的算招待；卖出去的菜，每笔都要记，不能漏；到了月底，把进货、卖菜、房租、水电、工资，这些加起来一算，就知道这个月赚了还是亏了。“

“我记住了，记住了。“大舅连连点头，又有些不好意思地笑了，“我这人，做菜还行，一碰账就头疼。你说我这辈子，哪想过自己还要记账啊。“

“慢慢来。“俞章平说，“等过了这阵，我让公司财务的人来教您，把这账理得清清楚楚的。账清楚了，生意才能做大。“

“好，好！“大舅笑得眼睛眯成一条缝，“有你这句话，大舅心里就有底了。“

说话间，小姨安玉华端着两碗热腾腾的面条走过来：“一大早就起来看账，饿了吧？先吃口面垫垫。“

“谢谢小姨。“俞章平接过面碗，低头吃了一口，抬头朝小姨笑了笑，“还是咱家的面好吃。“