风阴凉的加工棚内。

午饭后，稍事休息，更需细心和耐心的炮制工作随即开始。这道工序直接关系到鹿茸的最终品质和价值，容不得半点马虎。

加工棚内，数口大锅里的水已烧得滚开，蒸汽氤氲。刘晓亲自掌总，王强、李钰、春燕、山杏等核心人员分工合作。

“煮烫要快，翻滚均匀，茸皮收紧、茸毛竖立即可，不可过久，否则伤茸。”

刘晓一边示范，一边讲解要点。

他用特制的长柄铁钳夹起一对鹿茸，迅速浸入沸水中，不断翻转，茸毛遇热收缩，茸体颜色微微加深，散发出特有的腥香气味。

片刻即捞出，沥干水分。

“烘烤要文火慢工，勤翻动，受热均匀，外皮略干、内部有弹性为度，切忌焦糊。”接下来是烘烤。

将煮烫后的鹿茸用干净纱布包裹头部，放入特制的低温烘箱内，利用炭火的余热慢慢烘烤。

刘晓不时伸手进去感受温度，翻动鹿茸，确保每一面都受热均匀。这是个考验耐心的活儿，火候的拿捏全凭经验。

王强负责烧火控温，李钰记录时间，春燕、山杏则帮着翻动和照看。

整个下午，加工棚里都弥漫着蒸腾的水汽和鹿茸特有的香气，混合着炭火的味道。

汗水浸湿了每个人的衣衫，但无人抱怨，目光都专注地停留在那些珍贵的茸角上。

当最后一对鹿茸烘烤完毕，天色已近黄昏。所有鹿茸被整齐地放置在铺了生石灰的木架上，准备进行最后的阴干定型。

看着眼前这几十对经过精心炮制、形态完美、色泽诱人的鹿茸，刘晓长长舒了一口气，疲惫的脸上露出了欣慰的笑容。

王强更是直接瘫坐在一旁的小凳上，用草帽扇着风，咧着嘴傻笑：“嘿嘿，总算搞定了！今年这茸，成色没得说！”

“大家辛苦了。”刘晓对众人说道，“晚上加菜，好好犒劳一下！”

众人发出一阵欢呼，虽然身体疲惫，但心里充满了收获的满足感。

夜幕降临，加工棚里点起了马灯。

刘晓让其他人都回去休息，自己则留下来做最后的检查。他仔细查看了每一对鹿茸的干燥程度，调整了通风口。