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第10章 烤鱼(2/3)

奥特:赛罗家的小丫头  | 作者:呆毛的小岚|  2026-02-15 02:07:03 | TXT下载 | ZIP下载

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来就行。”

小岚点点头:“知道啦外公外婆,我们会小心的!”

两人换好轻便的鞋子,小荣扛着令人找好的木叉,小岚则拿了个竹编的小篮子,用来装捕到的鱼。

沿着乡间小路往河边走去,路边的野草带着晨露,沾湿了小岚的旗袍下摆,清润的露珠在银线上滚动,像一串串细小的珍珠。

空气清新得让人忍不住深呼吸,混杂着泥土的芬芳和草木的清香,还有远处河水流动的潺潺声。

河边的水清澈见底,能看到几条小鱼在水草间穿梭,阳光洒在水面上,泛着粼粼的波光。

小荣握紧木叉,站在河边的浅水区,屏住呼吸,眼神紧紧盯着水里的鱼群。

他慢慢挪动脚步,尽量不发出声音,瞄准一条游过的小鱼,猛地将叉子扎了下去,却扑了个空,溅起一身水花。

“别急,慢慢来!”小岚站在岸边,笑着给他加油,手里还拿着一块石头,轻轻拨开水面的水草,帮他看清鱼的位置。

小荣调整姿势,再次瞄准一条体型稍大的鱼,深吸一口气,手臂用力,猛地将木叉扎了下去。

这次终于叉中了!可他太过用力,脚下一滑,重重地摔在河边的碎石上,木叉也脱手落在一旁。

“哎呀!”小荣疼得皱起眉头,低头一看,脚底被尖锐的碎石划开了一道口子,鲜血正慢慢渗出来,染红了脚下的浅水。

小岚脸色一变,连忙跑过去蹲下身,轻轻握住他的脚,语气里满是心疼:“怎么样?疼不疼?有没有伤到骨头?”

她小心翼翼地拨开伤口周围的碎石和水草,从随身的小包里翻出备用的纱布和碘伏。

出门前美奈子特意让她带上的,没想到真的派上了用场。

小岚先用干净的纸巾轻轻擦掉伤口周围的血迹和泥沙,再用棉签蘸取碘伏,温柔地涂抹在伤口上。

“可能有点疼,你忍一下。” 小荣咬着牙点点头,看着她专注的模样,心里暖暖的,疼痛感似乎都减轻了不少。

涂抹完碘伏,小岚拿出纱布,小心翼翼地缠绕在他的脚底,松紧适中,既能止血又不会影响血液循环,最后用绳子轻轻系好。

“好了,这样就没事了,别沾水。” 小岚扶着小荣,慢慢走到河边的大树下坐下,替他擦了擦额头上的汗和身上的水珠。

“你在这里休息,我去叉鱼吧!” 她拿起地上的木叉,眼神坚定,旗袍的下摆被风吹得轻轻晃动,透着一股不服输的韧劲。

小荣看着她认真的模样,心里满是感动,点了点头:“行,谢谢你,你也小心点,别摔着了。”

小岚走到河边,学着小荣的样子握紧木叉,凝神盯着水里的鱼。

她体内的永恒之水血脉似乎与河水产生了共鸣,能清晰地感受到鱼群的游动轨迹。

小岚屏住呼吸,看准一条银白色的鱼,手腕轻轻转动,猛地一叉,一条鲜活的鲈鱼便被叉在了叉尖上,鱼尾还在不停摆动。

“我叉到啦!”小岚兴奋地朝小荣挥手,脸上满是雀跃,阳光洒在她的脸上,格外耀眼。

接下来的半个时辰,小岚又叉到了好几条鱼,都是肉质鲜美的鲈鱼,最大的一条足有巴掌大。

她将鱼小心翼翼地放进竹篮里,提着篮子走到小荣身边,笑着说:“你看,收获不错吧!够咱们中午吃的了!”

小荣看着篮子里蹦跳的鲈鱼,眼里满是赞叹:“你真厉害!比我强多了。”

临近中午,阳光变得炽热起来,小岚扶着小荣,提着满满一篮鲈鱼往家里走。

回到家,令人和美奈子早已在院子里等候,看到他们回来,连忙迎了上去。

“怎么样?叉到鱼了吗?”

美奈子问道,目光落在小荣受伤的脚上。

“怎么还受伤了?严不严重?”

“没事婆婆,小岚已经帮我包扎好了。”小荣笑着说道,指了指竹篮里的鱼,“你看,我们叉到了好多鲈鱼!”

小岚顾不上休息,立刻钻进厨房,准备复刻龙国外卖里吃过的万州烤鱼。

她先从墙角翻出一口厚重的铸铁锅。

锅面光滑锃亮,带着些许使用过的包浆。

小岚提着锅走到院子里的土灶旁,稳稳地架在灶上,随后点燃柴火,让铁锅慢慢预热,火苗舔舐着锅底,发出“噼啪”的声响。

接着她开始处理鲈鱼,将鱼从竹篮里捞出,放在清洗台上,用剪刀从鱼腹处剪开,小心翼翼地挖掉内脏、鱼鳃和黑膜。

这些都是鱼腥味的根源,xl处理得格外仔细,连腹腔里的血丝都用清水反复冲洗干净。

处理好的鲈鱼用厨房纸吸干表面的水分。

她拿起刀在鱼身两侧各划了三道斜口,深度刚好到鱼骨,这样既能让鱼肉更快入味,又能避免煮的时候散架。

随后小岚开始调制腌料,从橱柜里拿出盐、料酒、姜片、葱段、蒜末和少许白胡椒粉。

均匀地涂抹在鱼身和腹腔里,双手轻轻按摩鱼身,让调料充分渗透到鱼肉的每一处。

小岚还特意多放了些蒜末,记得龙国的万州烤鱼最是蒜香浓郁,腌料涂抹好后。

她用保鲜膜将鱼包裹起来,放在一旁静置十分钟,让鱼肉充分吸收调料的香味。

趁着腌制的时间,小岚开始准备配菜和汤汁。

她从菜园里摘了新鲜的土豆、莲藕和青红椒,土豆和莲藕切成均匀的滚刀块,青红椒切成条。

还有家里现成的豆芽和金针菇,洗净后沥干水分备用。

接着调制灵魂汤汁。

小岚在碗里放入豆瓣酱,用热油炒出红油,加入姜末、蒜末和泡椒炒香,随后倒入适量的清水。

再加入生抽、老抽、蚝

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