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第99章 (2/2)

别客气,我爱你  | 作者:网络收集|  2026-01-14 22:33:35 | TXT下载 | ZIP下载

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三个评委将李声的菜尝完,轮到2号肖左。

肖左做的是醉鹅。之前他在店里的招牌醉鹅是整只下锅,先卤后炸,再用黄酒、糖等多味调料熬至收汁。起锅时需小心翼翼,因肉骨酥烂,轻拿轻放才可保持鹅形完整。这菜肉质鲜美,入口即化。是他极有信心的一道大菜。

他先前做时考虑去掉一些步骤,不求软烂,取其味,留原形,调整作法。但确是太紧张了,一心想着用最入味的作法讨好评委舌头,脑子一发热忽略时间。后反应过来自己重大失误,及时调整,舍弃整鹅原形,刚才尝了尝,味道还是不错的。

评委尝完醉鹅,夸赞了味道,但觉摆盘平常,未突出醉鹅特色。

接下来,评委指示方靖端盘上前。

柠檬鸭,方靖将其做成了凉菜。

鸭肉切小块,姜、蒜、葱段、香茅入水将鸭肉去腥煮熟,出锅冰镇。柠檬汁、少许芒果辅以各种调料打汁压泥拌肉入味。鸭头煮熟,只斩下鸭嘴部分摆盘用。鸭嘴后头摆着半只柠檬装饰成鸭头,鸭头后头用冰块、小青柠檬、芒果肉块等摆出缤纷颜色,拌好的鸭肉块铺在后面,倒也有几分可爱鸭子的形态。盘子右侧空白地方,摆了两块用模具切出心形的芒果肉,旁边青柠檬碎皮点缀。

“方靖,你今天这菜叫什么名字?”尹则问。

“‘爱’。”

“名字是‘爱’?”

“对的。”

尹则笑起来,再问:“怎么解名?”

“嘴硬心软,酸酸甜甜。”

爱起来差不离是这状态啊,别扭的时候可不死鸭子嘴硬吗。

这次连摄影师都笑了。

录影棚外,家属们等得心焦。有人开始埋怨工作人员不该这么早把他们叫出来等,应该让他们看完结果。孟文飞站在人群后头,轻皱眉头盯着大门看。

突然,门开了。

众家属立即安静,翘首以待。

但没人走出来。

肯定是被工作人员拦着呢。

孟文飞有些不高兴了。这种关头搞什么悬念啊,你们后期剪辑制作时自己再搞气氛好不好!

几秒后,门后同时走出四个人。其中两人头戴晋级的厨师帽。

方靖、陆光。

胜出。

众人愣了一愣。

陆光的妻子尖叫,拉着女儿扑了上去,紧紧抱住陆光。一家人抱头笑着低泣。李声、肖左走向家属亲友。

孟文飞就站在原地,看着方靖对着他笑。

他走上前去,方靖蹦着过来了,眼睛闪亮亮:“老公,请叫我二分之一厨神。”

孟文飞一颗心被满满的情绪涨满了,他将她紧紧揽在怀里,低头亲她鬓角:“我为你骄傲,老婆。”

方靖眼眶忽然湿了,她也没想到自己居然能杀进决赛。比赛的时候,什么都不想,不考虑结果,不考虑其他任何因素,就只想着做好一道菜。

不知不觉,竟然进了决赛。

周围人群渐渐散去。工作人员过来给方靖递通知和决赛规则文件。方靖和孟文飞正凑着脑袋一起看,忽听到有人叫她。

抬眼一看,是陆光。

陆光微笑着:“方靖,决赛见。”

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