，赵茗茗却是从来都没有想过……

　　赵茗茗皱了皱眉，一把拉着糖炒栗子的手腕，朝前走去。

　　但市集上密密麻麻的人流，却是让她俩走的很慢……

　　“小姐，这里挤的人，好难受……”

　　赵茗茗在她身边都感觉到一股浓厚的不安气息。

　　何况眼前这似乎只是个市集，并不是吃饭的地方。

　　“跟我来！”

　　赵茗茗自语道。

　　她的鼻翼微微翕动了几下。

　　似乎是寻着了什么似的，奔着一个方向径直走去。

　　其实人流虽然密集，但还远远未到糖炒栗子说的这般地步。

　　赵茗茗知道她只是自己的内心作祟，却是也不理会。

　　“好像是那边！”

　　每张桌子都配了四条长凳。

　　每个长凳上可以做两个人。

　　一口缺了一只锅耳的铸铁大锅放在灶台上。

　　不一会。

　　出现在赵茗茗和糖炒栗子眼前的是一个面摊。

　　几张油不拉几的桌子摆在一个简陋的灶台后面。

　　赵茗茗笃定的说道。

　　“小姐说得对！先前的想起就是这个味道！”

　　糖炒栗子半个身都站在赵茗茗的身后，不过她的脑袋却是从赵茗茗的右肩处探出来，闻了闻说道。

　　里面的汤汁正在剧烈的翻滚着。

　　赵茗茗走到近前，用手微微的扇了扇这汤汁翻滚时扬起的热气。

　　“就是这里！”

　　摊主老李抬头看了看这二人，随后回答道。

　　只不过他的目光，却有些狐疑。

　　不知这两位穿着金贵，打扮娇嫩的姑娘，怎么会到自己的摊子上来问话。

　　“这是什么吃的？”

　　赵茗茗问道。

　　“豆腐面！”

　　她知道什么是豆腐。

　　但这豆腐面，却着实没有过任何耳闻。

　　赵茗茗第一此吃豆腐，是在刚刚化形的时候。

　　“小姐，什么事豆腐面？”

　　糖炒栗子问道。

　　赵茗茗却是也摇了摇头。

　　后来才知道，这豆腐却是也分地区。

　　她吃的那种豆腐，感觉已然嫩滑无比，但相较于南方而言，却还是有些老。

　　真正的嫩滑的豆腐，却是要比荷花更加娇贵，纱绸更加丝滑。

　　她对这白白嫩嫩的豆腐块，很是好奇。

　　吃到嘴里滑滑的，根本不用咀嚼，一口就能咽下去。

　　为此，赵茗茗还特意去了解过这人间的豆腐到底是怎么一回事。

　　但化形久了，却也一步步的贴近“人类”这种状态。

　　每餐饭少不了油盐烟火。

　　但唯有这豆腐，生着的时候切成块就可以伴着吃。

　　不过这豆腐却是有个别的吃食都没有的好处。

　　那就是无论生熟，都可以入口。

　　虽然异兽们并不在意这一点。

　　待吃完了，下面的豆腐却是也已经入味。

　　和赵茗茗这种简单的吃法想必，她的父亲赵泽却是个吃豆腐的大行家。

　　不过和赵茗茗一样，他也喜欢吃拌过的豆腐，但却是用韭叶，而不是青葱。

　　至于拌什么，却是各有各的喜好。

　　赵茗茗最喜欢的是一小段儿青葱，而后再加两勺秋油，少许醋。

　　放入已经切好的豆腐块中轻轻一翻，把底下饱蘸了汤料的翻到上面来先吃。

　　还能让这豆腐的表面稍稍变得坚硬些，吃起来口感更有弹性与韧劲。

　　却也是不能烫的太久。

　　若是全然烫熟了，不仅豆腐稚嫩的口感会消失，表皮更是难以避免的起了褶子……

　　每次吃前，还要吩咐厨子用滚水略微烫一遍。

　　因为豆腐从山下的人间运到这列山上，难免沾染了不少土味。

　　这么一烫，却是就将其中的土味尽皆除去。

　　这韭叶也同豆腐一般的处理，入水一滚之后即刻捞出。

　　放置半温时候，再撒上一层盐花，滴几滴老酒。

　　待全凉时，便已腌制入味。

　　看上去就有些难过，更不用说吃到嘴里了。

　　春夏交替之时，初春刚过之时的韭叶，是为追加。

　　这是的韭菜叶，香嫩无比，芽叶并发，却是要比才露尖尖角的细荷还要倩碧几分。

　　不过这里的豆腐却不是拌的，而是烧的。

　　烧豆腐有的需要用油先煎过，有的却是干烧，不放油。

　　赵茗茗看到这摊主老李将都府切成一寸宽厚的方块，随后往一口平锅中倒了少许菜油，接着用筷子把一块块切好的豆腐放在了上面。

　　只需将这韭菜叶切成碎末之后撒入豆腐中，便可使用了。

　　一口下去，满满的都是春天。

　　即便平日里总是伤春悲秋，哀叹白驹过隙的人，却也是无比的渴望这春停留的多一些时日，或是明年的春，来的早一点。

　　摊主是个憨厚的中年男子。

　　回答赵茗茗的文化时，显得有些紧张。

　　空着的左手一直扶在后脑勺上，揪着头发。

　　“你这是要油炸？”

　　赵茗茗问道。

　　“不，这是油煎。油炸的话，这油起码得没过都豆腐块才行。这里的人口味淡，再加上豆腐不吃油，更何况我这里是小本生意……放那么多油，我也用不起。”

　　这也是她头一回看人做饭。

　　在列山上的时候，她自己连一个果皮都没削过。

　　乍一看这活色生香的煎豆腐，却是性质极高。

　　却是连头都不敢抬起。

　　“不吃油？什么意思？”

　　赵茗茗从来没有听过这个词。

　　赵茗茗又问道。

　　“面就是面啊……你要吃几两，说给我。然后现切现煮。”

　　摊主指了指旁边那口汤汁翻滚的铸铁大