面粉，又放入一些花椒面、五香粉和食盐。

　　接着烧一点热油泼在上面，趁热搅拌成糊状，就成了做葱油烙饼必不可少的配料——油酥。

　　半小时后。

　　高大爷把电饼铛预热。

　　然后将饧（xǐng）发好的面团摆放在桌子上。

　　这会儿的面团正处于松弛状态，不能揉，一揉就会起筋，那样做出来的烙饼就会发硬。

　　把面团搓成长条，分成一个个面剂子。

　　再用手把面剂子压扁、擀开。

　　抹一层油酥，再撒上切好的葱花。

　　卷成长条，再盘盛圆盘，重新压扁擀成饼状，就可以放进电饼铛中烙制了。

　　整个过程犹如行云流水一般。

　　等面团饧发的时候，高大爷甚至还用昨天剩下的猪骨高汤，配上储物间中里的干木耳、干黄花菜等食材，烧了一锅酸辣汤，顺便还用多余的木耳配着洋葱拌了个爽口小凉菜。

　　这效率。

　　让林旭都自叹不如。

　　饼烙完之后。

　　师徒俩刚要坐下来吃早餐。

　　车仔突然推门走了进来。

　　林旭看了看时间，这才六点半而已，上班来早了吧？

　　他刚要说话。

　　便看到车仔身后还跟了个身材敦实相貌憨厚的男子，这是……

　　“老板，他是我以前店里的同事，那店里生意不好把他辞了，听说咱店里还缺人，他就想来试试。”

　　被辞退了你还弄咱店里，这打算成立职场失业者联盟吗？

　　林旭刚要说话。

　　车仔又补充了一句：

　　“我这同事是做烧腊的主厨，被辞退不是业务能力不行，而是咱北方吃烧腊的人少，所以被第一个开刀了……”

　　什么？主厨？

　　林旭的注意力一下子被吸引住了！