接着用刀重新蘸水，把切好的内酯豆腐小心的推倒，让豆腐整体变成倾斜状态。

　　接着再淋一些水。

　　开始切丝。

　　另一边。

　　把刀刃磨好的郭星海成功把鱼宰杀干净后，贴着鱼尾的方向横着向鱼肉的方向片去，片到腮后的位置切断，一整块鱼肉就片了下来。

　　接着他去掉鱼皮。

　　剔掉鱼的肋刺。

　　接着把这块鱼肉放在清水中洗一下，洗掉血水也表面的黏液，用菜刀把鱼肉最后的部位修整一下，切出一个平面。

　　然后用菜刀贴着这个平面切下去，快切到底的时候收刀。

　　向后稍稍挪一点之后继续再切一刀，这次直接切到底。

　　一片连刀鱼肉就切了出来。

　　把鱼肉在水中清洗一下，展开后摆在一个黑色的盘子里。

　　一个漂亮的蝴蝶造型就跃然盘中。

　　耿立山看得直点头。

　　这个年轻人的刀工也不错。

　　用蝴蝶刀法切出来的蝴蝶仿佛是真蝴蝶一样，这就很考验刀工了。

　　因为不仅要切得薄就行，还得考虑蝴蝶的整体造型和翅膀部位的对称等等，不切上百斤鱼肉根本别想有所收获。

　　但磨刀这一项是根据前面那个年轻人学的。

　　没法给满分啊。

　　至于其他一些选手也可圈可点。

　　比如抢到胡萝卜的那位年轻人，这会儿正在用胡萝卜在盘子里做百鸟朝凤图。

　　抢到冬瓜那位，正在用刀尖在冬瓜上刻着苏轼的《赤壁怀古》。

　　而抢到黄瓜的选手，则利用一个长方形的盘子，把黄瓜切成竹子的造型，正在盘子里摆竹报平安图。

　　不愧是钓鱼台啊。

　　哪怕是年轻人呢，也有一手漂亮的绝活。

　　这或许就是钓鱼台能够成为国宾馆的底蕴吧？

　　京城其实有好几家国宾馆，比如建国饭店，比如燕京饭店，但百姓心中最重要的，依然是钓鱼台。

　　没办法，底蕴太丰厚了。

　　林旭把豆腐切完后。

　　刚用菜刀小心的将豆腐托起来放进水盆中。

　　比赛时间到。

　　“请所有选手放下手中的菜刀，违例者将取消比赛资格。”

　　所有人放下了菜刀。

　　几位评委走下评委席，开始给选手们打分。

　　不过直播间的网友们早已经做出了选择：

　　“这第一名怎么也得给五金烹饪派的开创者林老板吧？”

　　“对啊，他先玩的五金，又切的内酯豆腐，于情于理都得是高分。”

　　“我选林老板，因为他女朋友长得漂亮！”

　　“麻蛋！楼上这理由我居然一时半会儿不知道该怎么拒绝。”

　　“我是做电气焊的，我支持林老板。”

　　“我做五金加工的，我也支持林老板！”

　　耿立山走下评委席后，径自向林旭这边走来。

　　做直播的吴可欣立马举着手机跟上，这会儿该展示选手们的刀工了，距离太远没法拍特写。

　　来到林旭这边后。

　　耿立山拿了双筷子，随意在盆里搅几下，然后用筷子挑出了一些切得细如毛发的豆腐丝，脸上的笑容就没停止过。

　　“年轻人，你这基本功够扎实的啊！”

　　他冲旁边跟着的工作人员说道：

　　“拿根针过来。”

　　很快，一根缝衣针就送了过来。

　　耿立山递给吴可欣：

　　“用豆腐丝试试能不能穿进去。”

　　别看吴可欣是翻车女王，但穿针引线这种事儿还是很擅长的。

　　在直播镜头前。

　　她往针眼中穿了一根豆腐丝。

　　见有空档，又捏起一根穿了进去。

　　最后往针眼中穿了四根豆腐丝，不管现场的观众还是直播间的网友，全都被林旭这手漂亮的刀工给折服了。

　　牛逼牛逼！

　　这么短的时间内。

　　先把菜刀切掉刃口重新开刃，然后再把一整块内酯豆腐切成豆腐丝。

　　这不光刀工厉害，其他功夫也真是了得。

　　更重要的是。

　　心态也得够好才行。

　　打分完毕后。

　　林旭以满分十分的成绩当之无愧的成了本轮比赛的第一名。

　　而郭星海因为磨刀方面被扣掉0.5，获得了9.5分的高分。

　　至于其他人，则是8分9分居多。

　　很快。

　　二十位选手惨遭淘汰。

　　接下来就是第二轮比赛了。

　　外面走进来一群工作人员，将每个选手面前的菜板清空，然后放了一个小筐，里面全都是各种调味品以及干淀粉大蒜葱姜等食材。

　　全都放好后。

　　耿立山起身说道：

　　“第二轮比赛为调味功底展示，请各位选手在五分钟内，调配出一款适合蘸白水羊肉的蘸料，计时开始！”

　　蘸料？

　　这个完全没练习过啊，系统也没给过相关的技法。

　　想到比赛前师兄那期待的眼神，林旭无奈点开了积分商城的技能兑换栏，开始翻找蘸汁相关的技法。

　　拿人手短啊。

　　受到师兄那么多帮助，今天算是到了回报的时候……