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第一百五十三章 林老板,你能教我做宝塔肉吗?(2/4)

不装了,我是厨神我摊牌了!  | 作者:网络收集|  2026-01-15 07:54:58 | TXT下载 | ZIP下载

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  短视频和直播虽然有重合的地方,但两边的粉丝却不是完全重合,所以这种小惊喜小互动很能增进双方的粉丝相互关注。

  “林老板好了没?我昨天就想尝尝了却没抢到,被那几位评委老师吃完了。”

  林旭这会儿刚用细网筛子端着青花椒在藕丝上面激过料油。

  闻言笑着说道:

  “马上就好,就剩摆盘了。”

  说完他拿来一个干净盘子放在工作台上,接着夹一筷子藕丝放在盘子里,稍稍调整一下,让藕丝平铺在盘子上,两头对齐,接着再铺一筷子。

  他把藕丝横着铺一层,竖着铺一层。

  这样层层叠叠的铺了十厘米,让这些藕丝成了一个十厘米宽,十厘米长和十厘米高的正方体堆头。

  “哇靠!这筷子用得也太灵活了吧?”

  “跟林老板相比,我的手跟脚一样笨。”

  “太厉害了,怪不得是烹饪大赛的冠军呢,光从用筷子上就能看出来,这不是一般人能比的。”

  “想知道这道菜在店里上新吗?”

  “难讲哟,就算上新估计也卖天价了,毕竟这可是招待贵宾的菜品,卖便宜了人家钓鱼台肯定不答应。”

  “不管多少钱都想尝尝!”

  直播间的粉丝们原本就对这道菜有着浓厚的兴趣。

  现在就亲眼看着林旭做出来,好奇心就更加强烈了。

  摆好盘后。

  林旭把盘子摆到自动宣传的盘架上,用运动相机拍了段特写,然后进入了试吃环节。

  “还让墩墩来吃吗?”

  吴可欣好奇的问了一句。

  林旭摇了摇头:

  “只有做肉菜的时候墩墩才会过来尝尝,素菜它连理都不会理的……不过正好今天你来试吃吧,让你直播间的粉丝们也尝一尝。”

  说完林旭看着吴可欣的直播间摄像头,抓着旁边的菜刀耍了个刀花。

  看得直播间的粉丝顿时吓了一跳:

  “卧槽卧槽,他向我们拔刀了!”

  “之前喊拔刀的那些人呢?咋都萎了?”

  “这刀花我曾经也练过,然后就多了个九指的外号。”

  很快。

  林旭和吴可欣拍了试吃。

  “哇,这个口感,太爽脆了,而且吃起来还有一丝丝花椒的麻,真是美妙,怪不得能获得冠军呢,这道菜真是好吃极了!”

  吴可欣尝了一口之后,脸上写满了惊喜。

  “这是我拍直播这几年吃过最好吃的一道凉拌类菜品了,简直让人不敢相信是莲藕做的,这口感,这味道,真是完美!”

  她连着吃了好几口,越吃越满意。

  林旭拍完她试吃后,便开始收拾拍摄设备,准备午休的时候把视频剪辑出来,然后上传到短视频平台上。

  在他忙活的时候。

  大姨子陈燕走过去,跟他商量和吴可欣一块儿做直播的事儿。

  “可以,没问题,吴主播你想做哪道菜的直播?我这会儿准备一下,咱要不等午高峰结束了就开始做吧。”

  趁着烹饪冠军的热度,还是早点直播比较好,这样也能热度再多持续一会儿。

  吴可欣说道:

  “林老板,我想做宝塔肉!”

  宝塔肉?

  这道菜确实可以做着试试。

  所谓的宝塔肉,其实就是梅菜扣肉的变种,把梅菜扣肉切成连刀的宝塔状,里面填满炒香的梅干菜,大火蒸制两小时。

  最好的宝塔肉颜色红亮,卖相精致美观。

  不过味道的话……

  跟梅菜扣肉一模一样,假如没有蒸透的话,用筷子的夹的时候甚至会连着好几片夹起来,远没有梅菜扣肉吃着方便。

  但因为宝塔肉造型美观,加上有一定的制作门槛。

  所以成了众多美食UP主比较热衷的挑战项目。

  网上那些教做菜的网红厨师,反而不喜欢做这类花里胡哨的菜品。

  确定了做宝塔肉之后,直播间的粉丝们一阵激动。

  “哈哈,欣姐终于要对过去翻车过的菜品下手了。”

  “希望别把林老板带沟里。”

  “应该不会,林老板的刀工那么好,宝塔肉应该不在话下。”

  “希望林老板做的时候能宣传一些小窍门,让我们这些手残党也有机会挑战这些高难度菜品。”

  “手残不建议做这道菜啊,容易多一块肉【滑稽】”

  “是啊,别切肉不成切手上,那乐子就大了。”

  很快,就到了吃午饭的时间。

  沈佳悦来拿盒饭的时候,林旭刚把灶上用砂锅炖的红烧肉端下来。

  “哇咔咔,我的红烧肉肉!”

  沈佳悦看到红烧肉就忍不住咽口水,还一个劲儿的跟表姐陈燕炫耀:

  “昨天我家旭宝就给我做红烧肉吃了,味道美的不得了,还说给你剩几块儿呢,没想到你没来。”

  陈燕冷笑一声。

  就你这撒狗粮的劲儿,我要来了能把我齁死。

  等等……红烧肉?

  等会儿得多吃两块儿,让我幼小的心灵受到这么大的伤害,我多吃两块红烧肉不过分吧?

  午饭开始的时候。

  吴可欣和来拿盒饭的潘达一块儿做直播,其他人则坐在不远处的餐桌前吃饭。

  “哇,这红烧肉的味道可真好,妹夫你手艺真是棒!”

  陈燕这会儿也顾不上担心红烧肉发胖的问题了,只想就着米饭多吃两块过过瘾。

  肥而不腻的口感,咸甜交织的味道,浓郁的香味,粘稠的汤汁……陈燕越吃越觉得美味,甚至比沪上一些私房菜馆里599一例的红烧肉还美味。

  当然了,最直观的是,599一例的红烧肉

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