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第二百八十七章 关于油条,你知道几种吃法?深夜饥饿拯救指南!(3/4)

不装了,我是厨神我摊牌了!  | 作者:网络收集|  2026-01-15 07:54:58 | TXT下载 | ZIP下载

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做成炒面,那两根黄瓜拍一下,跟那几根油条做个凉拌油条,这不就妥了嘛。”

  凉拌?

  林旭把几根冰冰凉凉的油条从冰箱里拿出来,看着电话那头的老妈问道:

  “这还能凉拌呢?”

  “咋不能啊,切成小块在高温热油中过一下,再跟黄瓜一拌,味儿可好了……赶紧准备吧,悦悦还等着吃呢。”

  这次真超出了林旭的预料。

  听着老妈的催促,他只得开始准备。

  先用汤锅烧一锅水准备煮面,接着把炒锅放在旁边的灶上,里面倒油,准备按照老妈的吩咐给油条过油。

  趁着油热的功夫,他把油条用刀切成比麻将略大的块儿。

  接着把黄瓜洗一下,先拍扁,再斜刀切块。

  切好盛在一个盆里,再拍点蒜做成蒜泥,加入两勺辣椒油,再放入生抽、香醋、食盐、芝麻香油等调味品,先把黄瓜拌一下。

  忙完这些,锅里的油也已经六成热了。

  他将油条放进锅里,在热油的作用下,原本软踏踏的油条再次变得支棱起来。

  捞出控油后倒进盛着黄瓜的盆里,再次搅拌均匀。

  拌好后林旭尝了尝味道,居然出奇的美味。

  油条重新过油后蓬松酥软,粘上少许的酸辣汁吃起来好吃又开胃,跟黄瓜简直就是绝配。

  从没想过油条还有这种吃法,真是刷新了认知啊。

  他也没往盘子里盛,直接端着盆从厨房走了出来,这会儿婆媳俩还在聊天,林旭夹着一块油条送进沈宝宝嘴里,这丫头一尝,顿时眼前一亮:

  “哇塞,这油条好好吃啊!”

  原本以为油条当馅料做包子够让人惊喜的了。

  没想到这会儿还有新的惊喜在等着呢。

  林旭把筷子递到她手中:

  “你慢慢吃,再陪咱妈聊一会儿,我去炒方便面。”

  看着儿子儿媳这恩爱的一幕,电话那头的陈美娟露出了欣慰的笑容:

  “吃吧悦悦,妈就不打扰你吃东西了,吃完了早点休息,别熬夜。”

  “知道了妈,你跟我爸也早点休息呀!”

  挂断视频通话,沈宝宝发现【甜甜脱单小分队】群里,曾晓琪正在抱怨下午没吃饱这会儿肚子有点饿的事儿。

  而陈燕、窦雯静以及舒云正在安慰她,鼓励她勇于减脂。

  今天忍住了,明天将会获得更美丽的自己。

  几个人正给曾主任灌鸡汤相互鼓励呢,沈宝宝拍了张黄瓜拌油条的照片发在了群里:

  “真没想到,油条和黄瓜这么一拌味道居然好得出奇,你们都吃过这种做法吗?”

  群里的众人也没吃过。

  但见到老板娘此时在吃东西,她们瞬间破防了。

  没多久,曾晓琪发了张外卖的截图:

  “我点了份小龙虾外卖,还有爆炒花甲、烤馍片、烤茄子、烤肉串,你们呢?”

  其他人也默默晒出了自己的外卖订单。

  晒完后窦雯静说道:

  “今天不算,咱们从明天开始重新做人,晚上不许再吃东西了。”

  “都怪悦悦,你吃就吃,发什么图片嘛,害得我点了两百多的外卖……这个油条拌黄瓜好吃吗?”

  “我也想问老板娘呢,看着挺诱人的,但总感觉这两种食材不搭啊。”

  “我也觉得不搭,但冲击力咋那么强呢,看到就想尝尝……明天老板能给我们做一份吗?有点馋了……”

  沈宝宝知道她们的外卖还没到,所以特意把手机对着自己录了段吃油条的小视频:

  “这些油条回锅炸过的,外皮酥酥的,里面好喧软……你们听这声儿,好听吧?好听就是好吃!”

  众人:“……”

  怪不得墩墩老把老板娘当成大魔王呢。

  此时此刻,她真就是个魔王!

  厨房里。

  锅里的水已经烧开。

  林旭把面饼从泡面袋里掏出来放了进去。

  在沸水的作用下,面饼很快便散开了。

  等所有面饼都散开变成面条,立马用漏勺从锅里捞出来在冷水中过凉,防止余温把方便面烫熟而失去爽滑的口感。

  面煮好后。

  他又从冰箱里翻出半个洋葱,切丝后放在盘子里备用,再打两个鸡蛋。

  接着将炸油条的油倒出来,留一点点底油。

  大火烧热,把蛋液倒进锅里,翻炒成块后盛出来。

  重新倒油,把洋葱倒进去翻炒一下,再把投凉的泡面捞出来,控水后倒进锅里,快速翻炒,把泡面表面的水分炒一下,这样口感会更好。

  翻炒一分钟,开始调味。

  锅里放入一小勺食盐,一小勺孜然粉,一小勺辣椒粉,再顺着锅边淋入一点点生抽和上色用的老抽。

  继续翻炒。

  把调料彻底拌匀,同时把香味炒出来,再倒入鸡蛋。

  鸡蛋不能倒太早,否则会沾染老抽的颜色,影响卖相。

  再次翻炒均匀,出锅装盘。

  林旭忙活半天自己也有点饿了。

  他盛了一大一小两盘。

  盛好后端到外面,正在放毒的沈某人闻到香味,脸上立马浮现出了惊喜的表情:

  “这也太香了吧?有种在烧烤摊吃炒面的感觉,是怎么做的啊?”

  林旭笑着夹了块油条送进嘴里:

  “炒的时候放点孜然就行了……今天家里的食材不全,这要有绿豆芽啥的,味道应该更好一些。”

  “这已经很好啦,谢谢旭宝!”

  沈宝宝嘟着她那油乎乎的嘴在林旭脸上亲一口,随即用手机对着桌上的炒方便面拍了张照片,发到了群里:

  “今晚的主食,炒方便面,炒的

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