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第四百三十八章 再严谨的系统,也是有BUG的!完美级红豆沙馅到手!(2/3)

不装了,我是厨神我摊牌了!  | 作者:网络收集|  2026-01-15 07:54:58 | TXT下载 | ZIP下载

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块儿过去帮忙吧,省得你们手忙脚乱的。”

  她一副为了大家着想的架势,但沈佳悦并不领情:

  “想吃就说,至于玩这种弯弯绕吗?”

  陈燕:“……”

  你就这么当着我家任杰的面说了出来。

  姐妹间的默契呢?

  既然你这么不讲情面,等吃完了红豆沙馅做的美食,看我不把你小时候的糗事一件件全告诉妹夫。

  别以为只有你会背刺,我也会!

  陈总一肚子怨言,不过想想等会儿还要蹭吃蹭喝,就忍住了。

  一行人吃完饭,林旭帮着沈老太太将厨房收拾妥当,便抱着墩墩,告别离开:

  “奶奶,明天驴打滚儿做出来我们就给您送啊。”

  “好的,我孙女婿真懂事。”

  说完又冲外孙女婿任杰说道:

  “小燕打小娇生惯养,要是有任性的地方,你担待着点儿。”

  任杰没想到老人家临走前居然说这个,他认真说道:

  “燕燕哪都好,没有任性过,反而是我,因为早早去参军,后来又上警校,很多方面都有欠缺,全靠燕燕担待……”

  这话说得陈燕有些不好意思起来:

  “傻子,我哪有你说的那么好。”

  沈老太太看着外孙女也挺幸福,笑呵呵的说道:

  “悦悦和小旭准备春节结婚,你俩也抓紧时间,我还等着抱重外孙呢。”

  陈燕想了想说道:

  “姥姥,我和任杰想在元旦那会儿订婚,可以吗?”

  “这有啥不可以的?当然可以了,到时候去小旭那里摆几桌就行了,你爸妈要不同意,我去找他们说去……”

  有了这话,陈燕便喜笑颜开:

  “谢谢姥姥,到时候我给你敬杯酒。”

  把大家送走,沈老太太也没在家闲着,而是去找街坊邻居继续打牌去了。

  孙女儿一直说墩墩是个小招财猫,刚刚抱了小家伙那么久,正好这会儿试试,看能不能跟下午那样来个三家通吃。

  林旭开车回到店里,带上补光灯三脚架照相机以及必要的食材,便开车回家。

  这会儿沈家三口和陈燕小两口已经到了。

  韩淑珍正给墩墩上钢琴课,其余四人一人抱着一个游戏手柄,在玩2V2游戏。

  见到林旭回来,大家起身帮忙,把补光灯啥的全都弄好。

  厨房里的设备弄好,任杰和林旭下楼,把雪梨渣提上来,在沈国富的带领下,往楼上的花池中施肥。

  这做法是不难的,把花池中间的土挖开,再将雪梨渣埋进去,埋好把土封好,最后铲点还没融化的雪往上一盖。

  有水分有阳光,这些雪梨渣就可劲儿发酵吧。

  他们忙着做这些时,林旭回到厨房,开始拍摄红豆沙的做法。

  他烧上一锅水,烧开往锅里加入了十斤干红豆,再次烧开,随即关火,把红豆浸泡起来。

  做红豆沙最好把红豆提前浸泡一夜。

  但今天肯定来不及了,所以林旭就用了这个办法。

  他对着摄像头说道:

  “把红豆先用开水浸泡二十分钟,等会儿用冷水冲洗一下,不仅能够有效去除红豆表面的灰尘和杂质,同时也能通过热胀冷缩的方式,减少红豆的熬制时间。”

  用干豆直接熬红豆沙的话,大火煮几个小时都不一定能把豆子煮烂,但这种方法,大概一小时就能把豆子煮到耙软的地步。

  二十分钟后,林旭拿着一个不锈钢洗菜筐放进水池中,端起泡红豆的锅,将锅里的红豆带水一股脑全倒了进去。

  水流进了下水道,豆子则被过滤到了筐里。

  林旭把汤锅清洗一下,将锅底沉淀的一些杂质清洗干净,接着加入冷水,把依然烫手的红豆倒进去,认真搓洗。

  做红豆沙馅时,豆子一定要干净。

  这样才不会有杂质和异味掺进锅里。

  把豆子用冷水反复淘洗好几遍,等红豆的温度彻底降下来,这才倒进锅里,接半锅水,放在灶上重新开始煮豆子。

  大火烧开,把灶上的火调小,开始煮制。

  林旭拿着相机拍摄一下火焰的特写,再拍摄一下红豆在锅里咕噜咕噜被煮制的场景,然以后便关掉相机,上楼看大家的施肥进度了。

  这会儿天快黑了,温度下降不少,林旭穿着棉拖鞋出来时冷得浑身一哆嗦。

  施肥的活儿不大,但沈国富却进行了分组。

  他和韩主任一组,任杰和陈燕一组。

  男的负责在花池中挖坑,女的负责往里面填埋雪梨渣。

  至于穿着加厚可达鸭睡衣的沈宝宝,则负责用铁锹往挖坑的地方盖雪。

  林旭出来时,穿着羽绒小马甲的墩墩立马凑了过来,跳到了林旭怀中。

  地上凉,小家伙的爪子也冰冰凉凉的,林旭用手给它暖了暖,随即抱着它走进了屋里,让它隔着透明的阳台门往外看。

  “人家监理都不去工地的,你这么积极,一看就是监理圈的新人。”

  林旭揉揉小家伙的脑袋,没有出去帮忙,而是又回到了厨房。

  这会儿灶上还煮着东西呢,得守着,免得发生什么意外事故。

  在厨房里守的时候,他和了点糯米面,放进抹了油的蒸盘里,用蒸柜开始蒸制。

  做驴打滚最好是用泡透的糯米和糯米粉进行蒸制,这样米香味更浓,而且口感也更好。

  但今天糯米是顾不上泡了,可以先蒸点糯米面做别的,比如红豆沙做馅的糯米糍粑等小吃。

  至于驴打滚,可以明天再做。

  刚才来的时候已经交代车仔泡一些糯米了。

  至于驴打滚必

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