勺土豆烧排骨往上一盖，一份盖浇饭就做好了。

　　端着碗刚坐下，一旁的沈佳悦就凑了过来。

　　“旭宝，排骨给你吃啵，我不吃了。”

　　这让林旭很好奇，因为平时吃排骨，她都主动从碗里抢的。

　　“为什么不吃了？”

　　“因为今天更新视频时，燕宝在评论区说我胖了，还让大家点赞，我要减肥，瘦成一道闪电羡慕死她！”

　　又来了又来了。

　　你们几个越减越肥的戏码啥时候能消停一下啊？

　　林旭刚要嘲讽一波，低头看到沈宝宝往自己碗中夹了一堆排骨，当即觉得姐妹之间相爱相杀一下也不错。

　　不然碗中咋能冒出这么多排骨啊。

　　感谢大自然的馈赠！

　　下午一点，林旭开车前往公司拍摄今天要做的美食——香煎鹅肝。

　　到了之后，他发现人间风味的常驻嘉宾邱振华和齐思明已经到了，这会儿正在整理厨房。

　　跟过去相比，现在的齐思明摘了耳钉，染黑了头发，从一个问题青年变成了长辈眼中的乖乖仔。

　　“林老板来得好早啊。”

　　见到林旭，齐思明主动打了个招呼。

　　办公室暖气开得很足，林旭把羽绒服脱下来挂在衣架上，好奇的问道：

　　“你咋不戴耳钉了？”

　　“曾导说咱这节目是正经八百的传统中餐，不是新中餐，所以就染了头发，耳钉也摘了，免得被网友们指责。”

　　这样也好，省得被竞争对手抓到把柄可劲儿黑。

　　不过就齐思明担任冬奥会面点主厨的资历，也就不明真相的网友能喷两句，现实中的白案师傅，哪个不得尊一声齐师傅啊。

　　能担任国家重大赛事和宴会的主厨，已经证明了他的实力。

　　而且就他那惟妙惟肖的摩托车，回头真做出来，网友们还不得立马拜服啊。

　　齐思明递给林旭一罐饮料，小声问道：

　　“经过这些天的搭档，我想拜邱总厨为师，你说我该怎么开口才比较好啊？”

　　嗬，这是发现魔武双修的好处了？

　　钓鱼台十八位总厨里，师兄谢保民高高在上，郭卫东紧追不舍，而厨艺公认第三的，就是白案红案全都精通的邱振华了。

　　跟尹宏斌只擅长做拉面不同，邱振华白案方面更加宽泛，几乎所有的点心、小吃和名目繁多的苏式点心，他都精通。

　　白案全系精通，红案也尽得淮扬菜真传，要不是师兄天赋爆棚，估计钓鱼台没人能压住他。

　　至于排名第二的郭卫东，纯粹是被谢保民羞辱五年知耻后勇赶上来了。

　　那五年，郭卫东比高三学生都忙，既要忙活十号楼的事情，还要顾家，偶尔抽出点儿时间，就努力练习厨艺。

　　然而苦练五年，领导们觉得每年都是谢保民第一，整个比赛过程实在太过无聊，大家也看腻了谢保民花式赢取比赛的嘴脸，便取消了比赛。

　　真是像极了人生和命运。

　　你没做好准备时，命运一遍遍蹂躏你。

　　当你做好了准备，命运他老人家……换了玩法。

　　你就说有多无奈吧。

　　“直接说就行了嘛，这用不着扭捏。”

　　齐思明腼腆的笑了笑：

　　“我这不是怕拒绝嘛……你能不能帮我出个主意？”

　　林旭想了想说道：

　　“要不这样，等会儿拍完视频，我替你旁敲侧击的问问邱总厨，看他啥态度。”

　　“行行行，太好了林老板，这事儿要成了，甭说用面点做摩托车了，就算让我用面团捏台迈莎锐出来，咱也不会拒绝。”

　　林旭：“……”

　　咋有种初中时候帮同学递情书的感觉？

　　拜个师都这么扭捏，回头要是找对象可咋整？

　　也找个人在中间传话吗？

　　他换上厨师服，把所有工作准备妥当，顺便跟刚吃过午饭的耿立山打个招呼，便开始录制节目。

　　“大家好我是思明，这是我的搭档邱总厨，上周第一期节目播出时，有热心网友说林老板只会做中餐不算本事，本着看热闹不嫌事儿大的原则，我们斥巨资采购了名贵食材，准备让林老板做一道西式餐品……看我们节目组多宠粉。”

　　虽然录制节目的次数不多，但身为年轻人的齐思明很容易就掌握了节目，甚至还故意把全网皆知的斗气和下战书说成宠粉福利，从开头就给这场争斗定了调子。

　　站在中间的林旭笑着说道：

　　“我其实不擅长做西餐，尽量力求不翻车吧。”

　　工作台已经摆上了今天要用的食材和配料，最引人瞩目的，就是中间盘子里摆着的硕大鹅肝。

　　这鹅肝的个头堪比一只鸡了，整体白皙，仿佛一大块凝固在一起的白色脂肪。

　　看着这鹅肝，林旭不自觉就想起了人的脂肪肝，回头可得注意饮食锻炼身体，要是自己的肝脏也满是脂肪，那多可怕啊！

　　“这鹅肝是冰鲜，已经处理妥当，可以直接烹制。”

　　邱振华端着鹅肝介绍道。

　　过去做鹅肝，需要先浸泡去血，还要小心切掉鹅肝上的一些筋膜，这样鹅肝吃起来才会有冰淇淋的那种质感。

　　不过现在，随着工业化技术的引进，鹅肝基本上在屠宰场就做好了处理，不用再二次加工。

　　这样的低门槛，让鹅肝逐渐成了大众食材。

　　林旭把要用的食材全都介绍一遍，接着拿起准备好的酸梅酱说道：

　　“吃鹅肝离不开酱汁，先教大家把酱汁做出来，然后咱再煎鹅肝。”

　　鹅肝的酱汁很宽泛，基本上只要是酸酸甜甜中稍稍透一点咸味的，都可以配鹅肝。