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第五百四十九章 做切糕、烤肉串!充满西北风味的美好夜晚!(3/3)

不装了,我是厨神我摊牌了!  | 作者:网络收集|  2026-01-15 07:54:58 | TXT下载 | ZIP下载

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生好,便将做烧烤用的铁签清洗一下,开始串肉。

  穿好放在外面开始烤,正在屋里烤火的墩墩被烤肉的香味吸引住,悄悄溜了出来,围在陈少康身边,一副被馋到了的架势。

  等肉串烤到滋滋冒油,先刷一层油脂,再撒上一点烧烤料。

  继续烤制,等表面微微发焦,撒上干辣椒面和孜然粉,再略一烘烤就摆到盘子里,顺便递给陈少康:

  “送屋里让长辈们先尝尝,顺便问问有没有什么想吃的,馍片吐司什么的都可以烤的。”

  陈少康答应一声,颠颠儿的端着盘子去了餐厅。

  里面,沈国富正好奇切糕咋还没好呢,然后就闻到了烤肉的香味。

  他很惊讶,咋没等到西北地区的切糕,反而等到了西北地区的烤肉了?

  刚要问问咋回事,陈少康端着一托盘烤串走了进来:

  “我表哥做的烤串,说是给我姐践行的……你们都尝尝,他还说想吃什么都可以烤。”

  看到肉串,沈国富顿时咧嘴笑了。

  这肯定是知道我今天晚上吃肉没吃过瘾,所以偷偷补偿我呢,真是好女婿,没白疼。

  说完,他起身去冰箱里拿出一沓啤酒放在桌上,冲大舅二舅大伯以及林红旗说道:

  “来吧来吧,别抻着了,孩子把肉串都做好了,这要不整点啤酒,多对不起孩子们的心血啊。”

  一旁的韩淑珍很想踹他。

  咋什么都能联想到吃肉喝酒呢?

  不过春节嘛,就是一块儿热闹的,韩淑珍虽然心里碎碎念,但还是捏起一串肉,用纸巾擦掉铁签头部的碳灰,随即尝了尝肉块:

  “烤得不错,肉很嫩,妈,您三位要不要尝尝?”

  正在聊天的三位老人今天吃窝窝头吃爽了,对这种油腻腻的肉串不是多感兴趣。

  倒是大伯母,见到肉串忍不住对儿子林斌吩咐道:

  “小斌,去让你哥烤两片面包和馍片,面包上记得抹点蜂蜜。”

  “知道了妈。”

  林斌正想出去玩儿呢,听到这话立马去了外面。

  大舅家的闺女小蕾一看,也跟了出去。

  外面热热闹闹的烤着肉,屋子里的大人们则打开啤酒,开整。

  晚饭时候没喝的白酒,此时全用啤酒还了回来。

  林旭烤完肉串,又烤了馍片和面包片,等摆弄得差不多的时候,就交给了跃跃欲试的陈少康林斌和小蕾自己烤着玩。

  他则是回到厨房,摸了摸托盘,已经不那么烫手了,便将托盘倒扣在切甜品的塑料案板上。

  拿掉底托,去掉围边,一个长方形的切糕就制作完成。

  等沈佳悦和陈媛媛拍完照片,林旭拿着一把切水果的薄片刀,先每隔十厘米把切糕分开,再竖着切一下,让切糕变成类似沙琪玛一样的小块。

  刚切好,沈佳悦就拿起一块迫不及待的送进了嘴里:

  “哇,好吃好吃,又甜又香,各种味道混合在一起,比吃每日坚果舒服多了,嚼起来真过瘾。”

  陈媛媛拿起一块尝了尝:

  “过瘾是过瘾,就是这热量……”

  “嘘……别说,只要你不说我不说,就没热量。”

  弟妹这自欺欺人的言论让媛媛姐有些哭笑不得,不过弟妹这种心态可真好,永远都是快快乐乐,永远都笑口常开。

  最重要的是,她死活吃不胖,身材一直都是这种完美的状态。

  真让人羡慕啊!

  林旭把切糕装进盘子里,送到餐厅让长辈们品尝。

  “都尝尝,切糕好了,明天我让媛媛姐往京城带一些,给燕姐她们也都尝尝。”

  韩淑珍这会儿正在吃烤面包片,闻言拿起一块尝了尝,立马喜欢上了这种口感和味道。

  表面的糖浆吃到嘴里有种拉丝的感觉,而里面的坚果嚼起来又香又酥,偶尔嚼到葡萄干,酸甜的味道让人眼前一亮。

  这口感,真是没得说,好吃!

  联想到林旭做的沙琪玛在闺蜜圈里小有名气,韩淑珍说道:

  “小旭,我回京后准备举办一场下午茶,到时候你做点切糕啊,多做点,我给那些朋友送点伴手礼。”

  女婿又做了新的美食,自然要让闺蜜好友们都尝尝啊。

  过去动不动就听这家女婿多有才,那家女婿多有本事。

  现在,总算轮到我韩淑珍夸女婿了。

  林旭说道:

  “没问题,到时候我多做几样点心,让您的朋友都尝尝。”

  二舅吃着嘴里的烤串,端着啤酒喝了一大口:

  这又是烤串又是切糕的,不知道的还以为咱们在西北旅游呢,小旭手艺不错,这些肉串,正适合下酒。

  在二十多度的温暖房间内,吃着现烤的肉串,喝着冰镇啤酒,真是一桩美事。

  第二天。

  早饭过后,林旭和沈佳悦开车送媛媛姐去高铁站,顺便准备到市里转转,再买几只鸭子,准备做金陵名菜——盐水鸭!

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