用的。

　　一道菜，两种面糊，包裹三层，从工艺上来说，确实有点高端菜的意思了。

　　不过这道菜的高端，不仅仅是味道好，而是食材方面的搭配，堪称绝妙，尤其是中间的白菜叶，堪称点睛之笔。

　　林旭架上油锅，锅里加入猪油，开始烧着。

　　接着将白菜叶端过来，表面抹一层面糊，夹着鸡丁放进去包裹起来，再稍稍用手揉搓一下做成丸子状的圆球，这道菜的初加工就算是好了。

　　他将一个个菜包全都做好，这会儿锅里的油温也差不多已经升高。

　　他把面糊放在灶台边上，再将做好的白菜球端过来，用筷子夹着一颗圆球在面糊中蘸一下，挂满面糊，接着放进油锅里。

　　就这样，把白菜一颗颗放进猪油中炸制。

　　炸到表面金黄起酥，并且丸子一颗颗漂浮起来时，用漏勺将丸子从锅里盛出来，在盘子里垫上一张生菜叶，将这些丸子盛进去，一盘菜就算是做好了。

　　“哇，看着好漂亮！”

　　沈佳悦好奇的问道：

　　“这就行了？”

　　“还有蘸料呢，有麻辣料、椒盐料、番茄沙司以及日式甜酱油四种蘸料，你喜欢搭配什么就用什么。”

　　作为当年的远东工业中心，东北不仅经济繁荣，饮食方面也集国内外美食于一身。

　　哪怕现在，东北人的餐桌上，依然有留有一些日式、俄式以及其它各国和民族的饮食习惯。

　　民国时期，大量工程师在东北讨生活，随便一条街，就能找到至少五个不同国家的饭店，可见当年的繁荣程度。

　　“哈，我等不及去拿蘸料了，先拍出来气气燕宝！”

　　沈佳悦对着盘子拍了张照片：

　　“有个宠我的老公真是不一样，刚说想尝尝菜包鸡丁的味道，我家旭宝就做出来了，这可是花钱都买不到的哟，我吃一个给你们听听。”

　　消息发过去，她就调到视频模式上自拍起来。

　　用筷子夹起一颗色泽金黄，看起来就香酥美味的菜包鸡丁，送到嘴里轻轻一咬，能明显听到“咔嚓”的香酥声。

　　同时里面的白菜叶和菜叶里面的肉丁，也显现了出来。

　　“哇，超级美味，白菜叶和鸡丁跟外面的酥糊搭配得超级完美，燕宝，你想不想尝尝？我再给你吃一口好不好？”

　　视频发过去，陈燕立马回了条消息：

　　“不是吧，你们两口子大半夜不睡觉，居然还在做吃的？我都搂着俩美人睡一觉了。”

　　曾晓琪立马发了个鄙视的表情：

　　“滚滚滚，一直看着手机在那流口水，刚刚又在外卖平台上搜着菜包鸡丁，燕宝宝你就不能敞亮点？果然胸越大心眼越小！”

　　被无情揭露之后，陈燕也不装了：

　　“果然买不到，找一圈都没有……悦悦你能不能找个跑腿给我送点儿？我想尝尝。”

　　“想得美，我还不够吃呢。”

　　沈佳悦从冰箱里拿出一瓶格瓦斯，打开后倒进啤酒杯里，然后和那盘菜包鸡丁摆放在一起，重新拍张照片发到了朋友圈里：

　　“一杯敬朝阳，一杯敬月光，配上旭宝炸的菜包鸡丁，大醉一场！”

　　哼哼，虽然咱不能喝酒，但咱会摆拍啊。

　　这照片配上文字，还真有几分今朝有酒今朝醉的感觉。

　　很快，陈燕就拆穿了：

　　“喝汽水的坐小孩儿那桌！”

　　林旭把厨房收拾干净，从冰箱里拿出一罐黑啤，打开后坐下喝了一口，又夹起盘子里的菜包鸡丁尝了尝：

　　“别说，这样搭配还真挺好的，过两天拍一下，顺便教教你空气炸锅的做法。”

　　“好呀好呀！对了旭宝，除了鸡丁，这道菜还能包别的吗？”

　　林旭想了想说道：

　　“可以包干炸丸子的肉馅，里面再放点马蹄丁，口感应该也很好……外面要是在全蛋糊上挂一些面包糠，原本的三重口感说不定就会变成了五重口感。”

　　理论上来说，这么搭配是完全没问题的。

　　但具体如何，还得看做出来的效果。

　　沈佳悦一听，顿时兴趣大增，她端着格瓦斯灌了一口：

　　“我喜欢裹着面包糠炸的美食，等彤彤去店里了，我就做一次。”

　　林旭有些不解的问道：

　　“干嘛要等彤彤去店里才做？”

　　“因为我想馋哭隔壁小孩儿啊……”