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“好。”
十二抓了钱袋子就跑。
“诶!还有五斤糯米!”
“知道啦!”
叶白柚摇摇头,将樱桃全部洗干净了。多的那份儿晾干,少的也就一斤多洗了去核。不过这肉少,叶白柚又添了些。
一碗果肉放好,十二抱着罐子和米袋子进来。
“哎呀!这是把人家全部的都搬来了。”叶白柚坐在屋檐下,笑眯眯地道。
十二进门,后面带着个小尾巴。
“阿嫂!”
小孩软乎乎的嗓音传来,接着小炮仗就撞进了自己的怀中。
叶白柚摸摸小孩毛乎乎的脑袋,从筲箕晾干着的樱桃里找了个大的。刚送到小阿榛嘴边,小家伙就张开嘴要了去。
小米牙一咬。
“嘶……”
小家伙酸得肩膀一哆嗦,小包子脸上的褶皱都多了。
“好酸啊,阿嫂。”说着,殷红的小嘴瘪着,嘴角还流出了清亮的口水。可把叶白柚给乐得。
“要糖做什么?”十二将罐子放在灶头出来就问。
叶白柚捏住小孩莲藕一般的小手腕。“这是阿榛家的?”
“是的!阿嫂随便用!”
十二将一分没给的钱袋子递给叶白柚。“老爷子不要,我给放院子里,他又扔出来了。”
“嘻嘻。”小阿榛笑着往叶白柚的怀里躲。
“算了,去县里的时候给他买回来补上也行。”
说着,叶白柚拍拍还窝在自己身上的小崽子的小屁屁。“小阿榛下去了,我要做东西了。”
“做什么?”阿榛仰头,抓着叶白柚的衣摆紧跟着。
“做好吃的。”
“我来烧火!”十二一下子跑进去坐在着灶火前。
“记得小火。”叶白柚将一瓢不到的果肉倒进锅里。顺手开了小坛子,发现里面还包了两大块的老红糖。
叶白柚将红糖拿出来,心中有了主意。
往锅里加上二两的白糖,搅拌着让其融化。没多久,果酱之中开始变得粘稠,还有细细密密的小泡泡浮上来。
“好香啊!”小阿榛抓着叶白柚的裤腿,垫着脚想看。
叶白柚敲了敲他额头:“阿榛先坐在一边去,这里热,小心烫。”
小阿榛依依不舍,端着小凳子跑到十二的边上坐着。
随着熬制越久,果酱的香味溢散出来。酸甜又带着新鲜的樱桃味道,馋得人流口水。
叶白柚抿紧了唇。
他是好久没吃有甜味的东西了,这么直面冲击有些受不住。
再过了会儿,待果子完全融烂呈现出胭脂红色。这就好了。
“好香好香好香!”小家伙跟个小馋猫似的,激动地捏着小拳头又转悠到叶白柚的腿边。
叶白柚将其盛出来,用筷子给他沾了点。
阿榛伸出舌头嗷呜一口咬住,酸甜的味道袭上味蕾,他水润的大眼睛霎时一亮。
“好甜!”脆生生的,他抿着小嘴巴一直回味着。
“看来效果不错。”
回头叶白柚见十二也眼巴巴看着,不厚此薄彼,同样弄了点给他。
十二细细品着,眸中难掩惊艳。
大燕朝没有果酱的做法,一来是寻常百姓不会这么“糟蹋”这些糖,二来能吃上水果的都是一些有钱有权之人。家里庄子都有好些个,想吃叫下人送来就是,费不着花这些心力来熬果酱。
他跟着沈无璟,即便是前头那些年随随便便一个月能去京都最好的酒楼吃上二三次。但也没尝过这种味道。
明明先前吃着那么酸的。
光这一点,他就迫不及待地想将山上那些个果子全摘下来。
见着碗里红得诱人的果酱,十二巴巴地问:“这就好了吗?”
叶白柚点点头:“这山樱桃果酱算是好了。”
“柚子哥哥,还有糯米糯米!”小阿榛拉着叶白柚的衣摆,小胖手指着一边的糯米。
叶白柚捏了下小家伙的脸,随后起身去将糯米淘洗干净。
回过身来,就见着两人站在果酱的碗边,馋得不行。
叶白柚笑笑。又忙活去。
他看着锅里,有些舍不得锅底的那一层。记得中午还有剩下的干饼子,叶白柚转身从布袋子里掏出来。
也就剩一半,撕成碎末在锅底搅拌搅拌。黄黄的饼子顿时添了抹亮色。
碎末很小块,盛进碗中。叶白柚自己尝了一块儿,剩下的小半碗给十二让他俩分着吃。
“饼子干,十二看着点儿小家伙。”
十二拍拍胸膛,对双膝并拢,乖巧坐在自己身前眼巴巴望着碗中的小团子笑了笑。
当着他的面先给了自己一口。
看小孩的嘴巴要瘪不瘪,这才捡了一块小的给他。“细嚼慢咽。”
早晨做干饼子的时候急了些,只放了几颗盐。不过吃着也跟没盐似的。此时沾着果酱,入口就是那清新香甜的味道。
明明不怎么好吃的糙面饼子,一下子味道提升了许多。
小孩不能多吃,会积食。十二嘴巴动得飞快,拢共下来,小阿榛也只吃了两三块。
叶白柚也不点破,见小孩像磨牙似的。正好能少吃点。
果酱是一回事儿,红糖又是另一回事儿。叶白柚打算做糍粑,有的人就是喜欢吃红糖糍粑这个味儿。
他本来想熬红糖的,但那种黏糊糊的状态很费材料。倒不如直接兑了水,调成稍微甜的红糖水拎上去也是一样的。这样成本低些。
若是家中有核桃花生芝麻什么的,弄成特别碎的粉末,搅拌在一起放上白糖。又会香不少。
条件有限,前头两种吃法就不错了。
果酱冷
