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第66章 这个排骨......(2/3)

吃货大神养成记  | 作者:网络收集|  2026-01-15 08:37:02 | TXT下载 | ZIP下载

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一秒都有秒针走动的声音在提醒宋池。

只剩两秒......

他还需要加温一下......就差一点了......

一秒......

酒酿圆子纯白略厚的汁水因为灼烧吐着泡泡,浅浅的酒香已经已经完全被解放出来,但火候......还需在热一点,只要一点,一点就够了。

零......

白幕上的数字归零的一瞬间,所有的火都被同时熄灭,,宋池将一锅酒酿圆子盖上砂锅盖,笑着交给裁判。

“好险啊,不知刚刚大神送来的坛子里面究竟是什么秘密武器呢?”

心暖自然指的是柯北一飞天送坛的事情,但很快转回了主题又道:“现三位选手完成了他们的菜品,规则是由第一个完成的选手来第一个上菜。比赛的评定,满分为十分,评委无弃权的权利,本次比赛只有一个冠军,不评定亚军以及季军。那么评委们请开始点评吧。”

夜微凉掀开被切的整齐的生鱼片,生鱼片很厚实有手指那么宽,因为他没有冰所以他在把菜交给裁判时,将金枪鱼的生鱼片用冷水反复的冲洗,因为他明白只要把菜交到裁判手里,菜的温度,味道,新鲜程度就不会改变。考虑到每个选手做菜时间间隔太大怕破坏了食物刚做出来的鲜美,于是神塔就研究了这么一个方案,只要交给裁判的菜就会被保留之前的味道口感等等。

所以当评委们品尝到夜微凉的生鱼片时这微凉的温度使得生鱼片的口感更加绵密,平常吃生鱼片都是沾芥末或者是酱油。夜微凉并没有这两样东西,但也找了东西代替,干炒了辣椒放在一旁当蘸料,虽在味道上胜了芥末一筹,但那冲鼻子的爽感却体会不到了。吃生鱼片的乐趣之一就是体会冲鼻子。

而夜微凉这道菜并非只有生鱼片,为了把所有食材用到,他把熏肉卷在了芥蓝上,做成了个拼盘。

但是为何他第一个就选择金枪鱼呢?很简单,他在投机取巧,若要做菜那食材可就复杂了,金枪鱼可就方便多了,游戏里的金枪鱼肯定都是上乘货物,只需要切片洗干净就足够了。

但他怎么也没想到他的金枪鱼成就了他也毁了他。但他并不知道评委的所思所想,只为自己那些小手段获得的结果而暗自高兴。

“生鱼片绵密,切的恰到好处,可见刀功是下了功夫。”

陈老爷子吃完后第一个有感而发。

“为了切生鱼片我先用热水煮刀,才能使生鱼片切的干脆利落而不拖拉。”

谷玄武点了点头,吃了一块后,再沾了沾酱。

“陈会长你怎么看”

谷玄武到是转头看向正在吃的食联会长陈明。

陈明倒是不慌不忙,扶了扶鼻梁上的金丝眼镜道:“的确切的好,这道生鱼片处理的细节也是恰到好处,明明没有冰块却又冰镇的微凉感,可以说是难得了。芥蓝与熏肉形成组合填补了生鱼片单调的空隙,这辣椒酱十分咸辣也是恰到好处。”

接下来的几个也依次作出了自己的评价,唯有谷玄武不愿开口。

“谷老,您不说两句?”

谷玄武道:“嘿——这不被他们说完了嘛。”

心暖扶额道:“那请继续吧!”

夜微凉上了自己的地锅鸡,地锅鸡也算是星际长河中的一道著名美食了,因为锅边贴饼而有名,却因为时间的渐渐推移这味道是越来越不如从前了。

而这可是夜微凉的拿手好菜,只不过在锅边少了面饼子而已。

倒也真不会端个锅上去,给每个评委分到均匀的地锅鸡后,夜微凉在一旁有礼貌的微笑着,小小的得意被他藏于笑面之中。

这回倒是城主先开了口:“土豆已经被炖烂了,吸满了鸡肉与萝卜的精华,辣椒的辣意正好是可以微微出汗的程度,恰好恰好。”

又是一番评价之后,夜微凉的甜品端上了桌,评委们的评价依旧十分中肯,但谷玄武却一直没开口只是笑嘻嘻的看着别人评价时不时的说声好。

最终打分分别是:八分,八分,八分,八分,九分。

夜微凉撤下后,站回了操作台,笑盈盈的看着裘云第二个上去。对于刚才评委们对他的评价,他的心里估计有底了。他的厨艺可以说是在裘云之上,宋池也被他的制幻术给干扰过,若是没有意外那么......这次大赛的冠军是他的没错。

裘云的红豆冰沙倒是获得了谷玄武亲自点评的好评。

一口爽凉的红豆冰沙入口,洗去了刚刚夜微凉地锅鸡的辣意。

红豆甜而不腻,粒粒饱满,沙沙的豆沙混着碎冰划入食道,几乎凉爽了整个胸腔。

“使用冰霜术制冰做冰沙的,老夫也是大开眼界涨了知识了。红豆处理的也十分到位,没有一颗破了皮囊,豆子的清香也沁人心脾真正的去了暑意。可塑之才啊可塑之才啊!”

谷玄武又在心里加了一句:可惜了,这么好的苗子居然转职走了!可惜啊,可惜啊......

最终的打分为:九分,八分,九分,六分,九分

出现了三个九分的高分,但陈老爷子似乎对于冰沙这种东西并不喜欢,冻坏了他的老牙,要是还是他之前的老性子估计是一份都不给,但裘云食材处理方面实在是无话可说,这六分还算是高的了。

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