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第一百三十六章 蛤蜊豆腐(2/2)

超级厨神  | 作者:网络收集|  2026-01-15 11:56:07 | TXT下载 | ZIP下载

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军都不许他动秦漠,他怎么敢动。

可他不想没了这几个亿,只好命人去看着秦漠,让秦漠发生点小意外,在医院躺上几天都成,谁知他找到金牌美食去,秦漠去不知去向。

好在他打听到秦漠将比赛用的菜谱交给了姜宇昂,他便找人跟着姜宇昂,找机会换掉了秦漠比赛用的菜单,让秦漠没有菜比赛。

本以为一切都做的天衣无缝,没想到人算不如天算,秦漠居然能临时急中生智的改变了菜的方案,还博得了满堂喝彩。

“这都特么什么破运气,事情都做到了这个份上,也能输,简直是日|了狗了。”刘东阳抱怨了句,又道:“快点去安排资金。”心里想着这损失他一定要找秦漠给讨回来。

比赛一结束,会场上的人就走了大半,都急着去领自己赢的钱,刚刚还闹哄哄的会场瞬间就安静了下来,那些买秦漠输的人也不想留下来了,一个个耸拉着脑袋,朝着会场外走去,嘴里直骂着自己真是蠢的要死。

人家秦大厨比一场赢一场,这次又怎么会输呢,这么简单的道理都不懂。

陈宇轩心里虽早想到过自己会输,可是真到了这一刻,陈宇轩心里还是特别的不舒服。

走到秦漠的面前,“你比赛比到了一半突然停下来,是不是食材出了问题?”

秦漠也不瞒着陈宇轩,轻应了声,“嗯,是出了点问题,食材不是我自己去买的,缺了两样菜。”

陈宇轩的心情更加不好了。

这差别怎么这么大?人家食材欠缺居然都能赢过自己。

声音低到了极致,“那你是如何做到将这道菜做得这般的美味的?我能不能尝一尝?”

秦漠有个习惯,他喜欢将比赛的菜多做一份给对手,今天也不例外,陈宇轩想吃,秦漠也不吝啬,直接转身去灶台给陈宇轩端了一个汤盅过来。

“你尝尝。”

陈宇轩接过汤盅,勺子都不要就尝了一口,一喝到嘴里就愣住了。

“你的汤居然可以做得如此的美味,鲜得一点都不过分,而且味道特别的适中,你是怎么做到的?”

能将海鲜汤做到他这个地步,舍他其谁。

这汤是用了很多海鲜熬制而成,一般很多海鲜加在一起熬制出来的汤都十分的鲜,而这道汤却没有这种感觉,陈宇轩很纳闷。

他曾经也想烹饪出一道独一无二的海鲜汤出来,可是试了无数次都失败了,秦漠的这道汤居然实现了他的梦想,陈宇轩突然觉得自己这么多年的厨艺都是白学了。

人家学习厨艺不到半年就研究出了这样的汤来,而自己烹饪了十几年,居然研究不出这个味道来,难道真的有天赋一说吗?

可是这天赋是不是好的有点……吓人了?

“去腥的方法有很多,传统的去腥方法都是用生姜,料酒,等等东西,但若是烹饪海鲜单单用这些是远远不够的,何况还是烹饪这么多的海鲜,要去除它的腥味就更加的难了。

我之前就有想过做个海鲜的大杂烩,所以一直在研究酱料,那种去腥味的酱料。

于是我开始研究中草药,研究如何能将海鲜的腥味去掉,皇天不负有心人,我还真的研究出了那道酱料来,利用中草药和生姜和各种香草,去腥十分的厉害,而且还不破坏美食的营养成分。

但是去腥的效果还是有那么一点点不足,于是我就利用秘制橄榄油和蜂蜜等等和秘制酱料调和,居然还真的让我研究出了这个独特的去腥秘方。

尽管这道蛤蜊汤少了鲍鱼和生姜,但我利用食材的搭配,尽量平衡了这两样食材的缺陷,这也是我对自己的挑战。

谢谢你给我这个机会突破自我,我也希望你能将你的清蒸菜继续发扬光大,厨艺是需要进步和自我突破的,希望下次咱们的比赛,你能胜过我。”

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