异常清楚的厨子,才能取其精华去其糟粕,想出合适的创新菜来,这样的人唯有安然一人。

　　而且，那天见识了安然做的淮安茶馓,几个人就更明白了,这位不止南北菜做的地道,白案上的活儿一样拿的起来,且格外精到。

　　也就是说，安然随便想想都比他们研究一年有用,推陈出新,是他们这些老字号当前必须做的事,再耽搁,怕祖宗传下来的这份产业就毁在他们手里了,谁也不想当不肖子孙,便联合在一起来求安然。

　　说实话,这在厨行里颇犯忌讳,毕竟人家想出来的，凭啥教给你啊,换二一个人,这些东家也不敢上门。

　　即便知道安然大度,这些人来的时候,也有些张不开嘴,东拉西扯了半天,才磕磕巴巴的说到正题。

　　安然方才弄明白他们的目的,先头还以为这些东家闲的没事儿，找自己唠嗑来了呢,弄清楚了目的,才恍然大悟,答应了下来。

　　安然答应的太痛快,弄得几位东家还有些不适应,出了富春居几个人还说呢：“安姑娘真答应了？是不是糊弄咱们的吧。”

　　钱弘摇摇头：“以安姑娘的为人,必然不会糊弄咱们。”

　　冯继点点头：“安姑娘不说过几日叫人把菜谱给咱们送来吗,咱们就等着吧,也别都指望人家安姑娘,咱们自己也的研究研究,说起来，这可是咱们自己的买卖。”

　　既然答应了 ，安然就忙了起来,倒是不用想,她一个安记私房菜的传人,又是顶级大厨,不管是传统菜还是创意菜,所有的做法都在脑子里呢,却要适当筛检，还要写出来,就颇费功夫了。

　　筛检倒还容易,这写真是大问题,自己的字好坏先放一边儿,速度太慢,这么多菜要是都写出来，真能累死她,左思右想把梅大拖过来帮忙。

　　安然也得承认，有她自己的小心思,想跟梅大单独相处。

　　梅大这个人有点儿木,说对自己没意思吧,时不时的会拉拉手,抱一下什么的,看着自己的目光,也饱含情意,当然，如果不是自己自作多情的话,可嘴却跟蚌壳一样紧,从来不会说清楚,到如今为止，最外露的一次,就是上次带着自己骑马去大明湖,那一刻安然感觉两人亲密无间,可回来那种感觉就淡了,让安然总是患得患失的。

　　而且，如果自己不找他,他绝不会来找自己,至多就是在院子里劈柴罢了,可越是这样被动的男人，却越让安然欲罢不能。

　　安然有时都觉，自己口味个别,怎么就喜欢这种木头型的男人呢,当初安嘉慕那么主动，反而让她颇为害怕,才忙不迭的摊牌远走,男人太主动，太有侵略性,让安然觉的不安,反而梅大这种让她觉得踏实，想主动贴过去。

　　梅大的字写的很好,又好又快,一开始，安然自己也写,后来对比梅大的字,就把自己写的都丢到了一边儿,太难看了,索性就动嘴说,让梅大写。

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　　根据齐州的时鲜季节,分成了春夏秋冬,把自己知道的菜都说了出来。

　　见梅大看着自己，不禁道：“怎么不写了？”

　　梅大摇摇头,在她手上写：“你真把这些菜教给他们吗,这里是齐州,他们是北派的老字号。”

　　安然笑了：“齐州的这些老字号若能开下去,对于厨行,对于天下的食客都是好事,若真因为不能创新而关张,才是莫大的损失,其实，也不止厨行,所有的老字号,都应该好好的经营,让后代子孙了解先祖们的聪明与智慧,并在这些老手艺的基础上创新,只有如此，才会赋予这些老字号,老行当，老手艺于生命力,让我们老祖宗的智慧生生不息的传承下去,这才是最有意义的事情,一个人捏着绝活有什么用,带进棺材，再好的手艺也没用了。”

　　梅大定定看了她许久,在她手上写：“你想做什么？”

　　安然摇了摇头：“我也不知道自己能做什么,只是想尽我所能,就像上次跟你说的,如果可能，我不想开馆子,想开一个专门教做菜的学院,或者，不止做菜,还有别的,所有的手艺绝活儿都值得好好传承下去,这是我们最宝贵的财富。”

　　说着，看向梅大：“梅大哥，你是不是觉得我胡思乱想呢？”

　　梅大摇摇头,在旁边的白纸上写了几个字：“你是厨行的救星。”

　　安然笑了：“什么救星啊,说的我多伟大一样,我也是赶鸭子上架,之前只想把我们安家的食单补充完整,增长见识，学习厨艺,这一出来才知道,自己之前的想法太狭隘了,我想的只是一个安家,师傅想的却是天下厨行,甚至于子孙万代,师傅才是一个真正的大厨,安然不过一个小丫头罢了。”

　　梅大拉过她的手轻轻写了几个字：“等你的烹饪学校开了,天下厨行和睦共处之后,你会做什么？”

　　安然愣了愣,做什么？模糊记得在冀州别院的时候跟安嘉慕讨论过这个问题,不禁开口道：“或许，到时候会找个山清水秀的地方，开一个私房菜馆,就叫安记,然后，在哪里终老也是件不错的事。”

　　心里却不由自主的想,如果到时候有梅大这样一人，在自己身边就更好了,他劈柴，自己做菜,春天的早上可以拉着手去野外散步,顺便找些新鲜的食材,炎炎昔日在葡萄架下乘凉说话儿,秋天坐在院子里晒晒暖暖的秋阳,冬天落雪的时候,就窝在屋子里