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第1章 穿越大唐,包子首秀(4/5)

财倾山海  | 作者:炎枫|  2026-01-08 19:21:04 | TXT下载 | ZIP下载

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么罚我都行!”

两个大哥又相互对视一眼,微微点头,算是默许了阿福的加入。

说干就干,几人来到小厨房,准备做包子,陆飞环顾四周,这是一个很简单的厨房,陈旧的木屋散发着一股岁月的味道,不过收拾得还算干净,锅碗瓢盆摆放得整整齐齐。但当看到做包子的材料,他愣住了,只有最基本的野菜,加一点点醋和盐,简单得不能再简单。

“大…大哥,这是包包子?就这点调料?这做出来能好吃吗?”陆飞不可置信地问旁边的两位大汉,眼睛瞪得像铜铃。

“对啊,我们的包子在这条街上可受欢迎呢!大家就好这一口清淡的。”张大撇了撇嘴道,一脸的自豪。

陆飞咧了咧嘴,心想这年代香料估计稀缺得很。他眼睛转了一圈,像个精明的小商贩,问到:“两位大哥,这里有没有肉?哪怕是肥肉也行,我想在馅料里加点荤,味道能更香。光吃素的,没点油水,吃着不顶饿啊。”

“肉?那可是金贵的东西,咱这卖的素包子!平常人可吃不起肉包子。”张二撇着嘴说。

“肥肉倒是便宜,你要那玩意干什么?这肥腻腻的,能做包子馅?”张大疑惑道,满脸的不解。

陆飞耐心解释:“把肥肉炼成油渣,那叫一个香,加到馅料里,再配上野菜,味道指定错不了。再弄点葱姜爆香提味,虽说没酱油、花椒粉,咱也能调出好味道!”

张二一听,连忙摆手:“小兄弟,这可没有你说的什么酱…酱油,花椒粉更是没听过。”

陆飞虽有点失落,但还是干劲十足:“没事儿,光油渣和葱姜也肯定香!”

张大跟张二看了看陆飞真挚的眼神,又互相看了看,心想这小子怎么这么有信心呢?于是,张大赶忙去肉铺买来大肥肉,那肉铺的老板还好奇呢,哪有人买肉只买肥肉的?

等张大呼哧呼哧买肉回来后,几人架起锅开始炼猪油,陆飞拍了拍胸脯,微笑着说:“二位大哥,我来吧。”

说着他往前一步站定,铁勺在铁锅沿轻轻磕了两下,随即探入锅中搅动。金黄的油渣在热油里滋滋作响,渐渐收去多余油脂,不久后变得酥香干脆,只见陆飞手腕微转,将油渣连带着少许底油一同舀出,赶忙在案板上切成碎丁,然后均匀拌进早已备好的馅料中,那鲜香气息瞬间弥漫开来。

在张大几人好奇的注视下,陆飞取过发好的面团,在案板上撒了层薄粉,手掌按在面团上反复揉搓。

这可真是“行家一出手,就知有没有”,只见陆飞的动作舒展流畅,揉面时力道均匀,面团在掌心翻滚间愈发光滑劲道。转眼之间,面团被揪成一个个大小均等的面剂,擀面杖在他手中飞速转动,一张张边缘薄、中间厚的包子皮便整齐排列在案板上。

取馅、放料、捏褶,陆飞的手指如同有魔力一般,指尖翻飞间,雪白的面皮便裹着饱满的馅料收拢成型。他包包子的速度快得惊人,却丝毫不显仓促,每个包子的褶子都细密均匀,纹路清晰,宛如精心雕琢的小元宝,个个饱满挺括,模样精致诱人。

旁边的张大张二还有阿福看得眼睛都直了,嘴巴微张,满脸的不可思议。

张大下意识地搓了搓手,轻声道:“乖乖,这手艺也太绝了,从来没见过这么利索的手法!”

旁边张二跟阿福也连连点头,眼神里满是惊叹。

过了许久,包好的包子被陆飞整齐地码进竹编的蒸笼里,竹屉的纹路清晰可见,透着几分古朴的雅致。他将蒸笼架在灶上,添了把柴火,火焰舔舐着锅底,蒸汽渐渐升腾,透过竹屉的缝隙弥漫开来,带着淡淡的麦香与馅料的鲜香。

不过半炷香的功夫,浓郁的香气便愈发醇厚,引得几人频频侧目。陆飞掀开蒸笼盖,一股滚烫的热气扑面而来,蒸腾的白雾中,一个个雪白的包子饱满地立在竹屉中,比先前更显蓬松诱人,和以前张大张二两人做的那些形状歪斜、香气寡淡的包子有着天壤之别。

张二迫不及待地拿起一个,吹了吹热气,咬上一大口,鲜美的汤汁在口腔中迸发,肉质的鲜嫩与油渣的酥香交织在一起,口感丰富至极。他眼睛瞬间亮了起来,竖起大拇指赞道:“嘿,还真行!你小子还真有两下子!这味道,绝了!”

张大也赶忙尝了一个包子,只见他眼睛一亮:“嘿,还真行!你小子还真有两下子,是我小瞧你了,这味道比以前强太多!”

陆飞笑着说:“这才刚开始,以后咱再琢磨别的花样,生意肯定越来越红火!”

就这样,陆飞与阿福也算是暂时有了落脚的地方,于是每天天不亮,几人做好包子后,就开始售卖。

一开始生意并不好,而张大张二也并不会吆喝,这可急坏了旁边的陆飞,这包子可是要趁热吃的啊!于是陆飞拿着几个包子,就跑到街道吆喝。他站在街边,扯着嗓子喊道:“新鲜出炉的包子,皮薄馅大,咬一口,满嘴留香!大伙快来尝尝啊,不好吃不要钱!”那声音又大又亮,像个专业的叫卖小贩。

一开始,路人都像看疯子一样看着他,还有人在背后指指点点,小声议论:“这小子是不是脑子坏了?哪有这样卖包子的?怕不是从哪个山洞里跑出来的。说不定是被雷劈坏了脑子。”

陆飞却毫不在意,继续扯着嗓子喊,喊得嗓子都有点沙哑了:“走过路过,不要错过啊!瞧一瞧,看一看啦!这包子,用的都是新鲜食材,我亲手调的馅料,香得你舌头都能吞下去!吃了我的包子,保准让你赞不绝口,吃了还

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