拨开炭火，紫金色的大牛角散发着点点曦光，封口的灵药叶子边缘冒着浓郁的肉香。

林东方揭开叶子后手一招，一个盆子过来接住了随着蒸汽一起溢出来的汤水。

这是他从事烹饪事业以来闻到过的最香的牛肉味。

到底是神牛，就是牛，牛角里只有骨香没有异味，极大的加持了牛角肉的香味。

“真香，比寻常炖牛肉香多了！”

馥郁的肉香里还带着胸口油的淡淡奶香。

再次取出牛角肉，这肉已经缩小了许多，紧紧裹着肉的胸口油也是一样。

此时的胸口油已经薄如蝉翼，取下之后切成小片，稍微撒点孜然粉放入嘴里，就是最纯粹的享受。

“真是绝了，这牛胸口的油香和牛角肉的肉香互相置换，相辅相成，真是天造地设的一对。”

“胸口油爽脆，牛角肉软嫩的程度像是烀到酥烂的猪肘子，口感上也是完美搭配。”

一片片牛角肉，撒上孜然粉等烧烤料，或是在用酱油蒜末辣椒调制的湿碟里蘸一下。

更上一层楼的做法是把切片的牛角肉和胸口油叠在一起再一卷，穿在竹签上再用炭火猛烤到微焦。

香的简直不要再香。

“嗯，现在问题来了，这紫金牛的繁育情况如何，一年能出栏几头？”

“一头牛才三根牛角，有没有办法多次收割？”