第一次见到这么剥壳的…”

“是啊，像是西瓜一样从中间完美的裂开，剥离了蛋壳。”

众人惊叹于林东方的小心仔细。

更让他们震撼的还在后面。

林东方手持小刻刀，在熟透的蛋清上挖下一个个‘方块’

经过几番雕琢后，这些蛋清就成了‘宝塔’的一层。

四四方方完全就是一个小屋子，周围甚至开了格子窗户。

第一层最大，‘墙壁’厚重，可以完美托住上面的两层。

林东方把狮子头肉馅放进第一层，然后把第二层盖上去，第二层里是用黄酒蒸过的干贝、干鲍丁等食材，材料与佛跳墙大差不差，只是切了切适合蛋塔的大小。

第三层只是盖住，没有放虾滑进去，毕竟虾滑不能蒸煮太久。

林东方把这尊‘蛋塔’放入刚刚完美剥下来的蛋壳里，蛋壳内加入魔鹏汤，只淹没到第二层，然后把蛋壳组装到一起，又成为一个‘全蛋’。

他把空蛋壳当成了一个炖盅，让蛋塔‘回炉重造’。

“上锅，蒸蛋塔！”