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厨神,把师姐们喂成女帝 | 作者:菠萝披萨| 2026-02-05 03:14:07 | TXT下载 | ZIP下载
亲不过姑舅常在,香不过草原烩菜。
酸菜炖猪肉里几乎没有多少汤水,而是由炖成泥的土豆为‘汁’,吸收了肉香的土豆让每一根酸菜都无比的香,是一种极为特殊的味觉体验。
烩菜里的土豆的要求是要足够的‘面’,也就是绵软。
如果是那种淀粉较少比较脆的,做烩菜不论从口感和口味都是一场灾难。
面前这堆土豆表皮光亮,掐一下都能溢出乳白色的汁液,显然是那种‘下锅烂’的品种。
