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第五十九章 包饺子(6/6)

翠色田园之第一农家女  | 作者:网络收集|  2026-01-15 01:42:13 | TXT下载 | ZIP下载

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袖子挽起来,“你二娘手艺好,你学着点,下次就会做了。”

  周氏笑道,“采薇,你娘和面的技术是村子里出名的。”

  “娘,二娘,你们都比我有经验,我还得学着点才行。”

  周氏点了点头,“采薇,你准备了什么饺子馅?”

  “准备了大白菜,鸭蛋,家成这会儿去村头的屠夫家买肉去了。”

  “那就做猪肉白菜馅的饺子吧。”

  三人分工,余氏负责和面,李采薇负责剁白菜,周氏负责活饺子馅。

  余氏麻利儿地拿出擀杖,将饺子皮一张张擀出来,李采薇帮忙将饺子皮摊开。

  刘家成将肉买回来后,周氏先把肉皮去掉,将肉洗干净后,剁成碎末儿。

  李采薇见饺子皮儿擀得差不多,还有白菜没清洗,赶忙拿了个大桶,倒入清水,将从地里摘来的大白菜掰开,将整片整片的大白菜放进清水里面洗干净,刘家惠在旁边负责将清洗干净的大白菜放到旁边的大脸盆里面。

  余氏抬头,看着和睦的一面,笑意浮上嘴角,“等过几年,采薇长大了,你们两个赶紧拜堂成亲,我还等着抱孙子呢。”

  周氏正在剁肉,听此,笑道:“大姐,采薇聪慧能干,你有福气啰。”

  “可不是,这十里八村都知道采薇这丫头厉害,只不过我担心太厉害了家成受气。”

  “大姐,你把心放在地上,采薇这丫头和一般年纪的姑娘相比,懂事多了,有自己的想法和主意,我看啊,比有些年纪大的都明白事理。”

  余氏当然知道周氏说的是谁,眼神落在旁边正在玩耍的刘家林身上。“只苦了两个孩子。”

  “可不是。”

  李采薇在屋外听见两人谈话,不过还好,都是夸自己,也就没在意。白菜清洗地差不多,就剩下切的功夫。

  周氏让她将大白菜就放在脸盆里,让她开火烧水。等了半天,好容易才等到包饺子的环节。

  周氏余氏手脚都利索,一块饺子皮,一小坨肉馅,三五下,一个漂亮的饺子就成形了。她学得仔细,一步一步来,不过毕竟是没包过的人,第一个便散了。

  周氏手把手教她,三五个后,也能包出还看得过去的饺子。

  饺子包得差不多后,准备烧水。等水烧得差不多,周氏将包好的第一批饺子放入锅中。

  以前她只煮过速冻饺子,这新鲜的饺子还真没见过。

  周氏拿勺子在锅里面推了几下,“采薇,我告诉你一个秘诀。”

  “二娘,你说。”

  周氏示意,“饺子在上锅前一分钟,掺入一点点冷水进去,出锅的饺子皮会更嫩更软。”

  怪不得她以前吃的饺子硬邦邦的。

  第一批饺子出来后,李采薇拿了几个出来,准备祭祖。她不信菩萨不信如来,可毕竟是乡下,得入乡随俗。

  祭祖过后,余氏端出了一碗刚出锅的饺子,“采薇,你给你娘端去。”

  李采薇端着饺子进房间,给林氏喂了饺子后,一家人才欢喜地坐在一起准备吃丰盛的饺子大餐。

  刚安下心来准备过节,听得外面一阵马蹄声。

  马蹄声越来越近,在自家院子前停下。

  李采薇心下一惊,立马放下碗筷,出门一看,见五六个穿着官服的官兵骑着高头大马簇拥着穿着锦衣博带的少年。

  居然是他,他怎么找上门来了?

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