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第三十四章 (2/2)

冲喜的乖软小夫郎农家日常  | 作者:网络收集|  2026-01-14 19:40:59 | TXT下载 | ZIP下载

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熬煮的汤,阿娘,明天集市能把蘑菇酱也带着去卖吗?”

  “我觉得可以,这味道比香辣萝卜干还好。”碗里的蘑菇酱就剩个底了,卫青燕不好意思的放下了筷子,怀孕后就嘴馋的紧,蘑菇酱本来也没做多少,他跟小妹你一筷子,我一筷子就给吃完了。

  干蘑菇也不是什么值钱的东西,做出来的蘑菇酱味道也确实是好,邢阿娘笑着:“行,下午做香辣萝卜干的时候把蘑菇酱也做了,明儿就去集市上试试。”

  蘑菇酱也试了,裴玖想把另一个方子也试试,味道好的话明天可以带着一起去集市上卖,“阿娘,还有一个方子我能试试吗?”

  “是什么?还是酱吗?”一个是试两个也是试,邢阿娘也不拘着裴玖,多几样新鲜的吃食,也能多卖些铜板。

  “辣鱼酱,用鱼肉做的。”这个方子要用到荤腥,裴玖说的没有什么底气。

  裴玖圆溜溜跟小鹿似的眼睛眼巴巴的看着邢阿娘,可爱又小心翼翼的样子,看的邢阿娘都心软了,不就是鱼嘛!试试能怎么了?味道不好就家里人吃了,味道好拿去卖肯定能卖出去,毕竟香辣萝卜干都能卖出去,“行,水桶里还有条鱼,中午就做你说的辣鱼酱。”

  “好。”裴玖抿嘴一笑,眼睛里像藏着条星河一样璀璨。

  这孩子,让他做个辣鱼酱就高兴成这样,以前的苦吃的太多了,邢阿娘的心不由的又软了几分。

  邢阿娘收拾了鱼,裴玖带着邢小妹洗干净了辣椒、姜蒜,剁成了辣椒碎,裴玖把剁好的鱼块先用油煎的两面金黄,然后把鱼头留着锅里加水炖煮,把煎至金黄的鱼块用手碾碎,剔出鱼骨放到碗里备用,辣鱼酱放的辣椒跟姜蒜不用过油,剁碎撒了许多盐来腌制,把花椒用热油爆香,加两勺鱼汤,放盐跟酱油,等鱼汤凉了,把碾碎的鱼肉跟腌制好的辣椒姜蒜搅拌均匀,最后加入少量爆香过的鱼汤,放置两个时辰就可以吃了,而且可以保存许久。

  做好的辣鱼酱,辣味呛鼻,却让人忍不住口舌生津,“三哥么,现在不能吃吗?”邢小妹吃过了美味的蘑菇酱,觉得辣鱼酱肯定也好吃,凑到桌子边上眼巴巴的盯着。

  “现在可以吃,不过老货郎说要放置两个时辰以上味道才是最好的,而且可以保存许久。”裴玖看着小妹的谗样,忍不住笑了出来。

  卫青燕站着厨房门口也眼巴巴的朝里面瞅,“玖哥儿,给我尝一口。”厨房里油烟味重,邢阿娘不让他进去,怕闻了味道不舒服,卫青燕拒绝不了美味的勾引,捧着肚子就杵在厨房门口。

  邢阿娘看的好笑的很,裴玖赶紧夹了一小筷子辣鱼酱给卫青燕,邢小妹直接用手抓了塞嘴里,“啊!好辣好辣,水水。”邢阿娘赶忙舀了水给邢小妹,喝完水,邢小妹忍不住又想吃,辣是真的辣,吃也是真的好吃,邢阿娘看她的样子就知道她在想什么,“一会吃饭的时候吃,不然水都要给你喝饱了。”

  这辣味正对卫青燕的口味,“好吃。”但到底太辣了,裴玖不敢给他多吃,“哥么,这辣味重,你少吃些,别辣坏了肚子。”

  “是啊!燕哥儿,你捡着里面的鱼碎吃,辣椒少吃点。”邢阿娘把蒸屉端了下来,已经蒸好了馒头,蘑菇酱被卫青燕跟邢小妹吃完了,这会来不及做了,又炒了两个菜。

  邢阿爹挑着一担柴放到院子角落里,闻饭菜的香味,有些纳闷,今天中午怎么这么早就做好了饭。

  “阿爹,可以吃饭了。”邢小妹捧着辣鱼酱欢快的很。

  舀水洗了手,邢阿爹坐到了饭桌上,“今天怎么吃这么早?”

  “玖哥儿新做了两样吃食,蘑菇酱被燕哥儿跟小妹嘴馋吃完了,你试试这辣鱼酱味道怎么样?”邢阿娘指着桌上的辣鱼酱说道。

  裴玖给卫青燕捡着里面的鱼碎放到碗里,“哥么,你吃这些鱼碎,辣椒就不要吃了。”

  卫青燕虽是想吃辣椒,但也知道好赖,“我这么大个人,知道的,就是嘴馋了,这鱼碎也香的很。”辣鱼酱没有放置多久,鱼肉里的辣味还不重,吃着很是脆香。

  “这味道好,够劲。”邢阿爹用馒头夹着辣鱼酱,吃了一大口,邢家父子三人都吃的重口,这辣鱼酱可真是对了邢阿爹的胃口,三两口就把一个馒头吃完了。

  邢小妹吃一口夹着辣鱼酱的馒头,就喝一口水,邢阿娘挑了鱼碎给她,不准她再吃辣椒了,小孩子吃这么重口,别给辣坏了。

  家人都吃的香,裴玖心里高兴的很,结果中午一顿饭给一家人都吃撑了。

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