能有不少。

他种植糯米的时候，可是想着喝点自家酿出来的米酒的，此外，糯米还能发酵做酒糟，这可是好东西。

做酒糟需要酒曲。

这年头，家里面有酒曲的，那都是酿酒世家啊，是一代传承一代的，旁人可买不到。

不过，这难不倒赵清虎。

手搓地雷他办不到，手搓个酒曲，那不就是分分钟的事情

自家做酒曲，最重要的是辣蓼草。

这东西很常见，基本上华夏四处都有分布，寻常小河边，小溪边，一抓一大把。

除了当柴烧，这辣蓼草连牲口都不吃。不对，这家伙似乎还是一味中药，也不知道董大夫收不收这种路边货。

不过，辣蓼草是制作酒曲的必需品，是植物酵母。

制作酒曲也很简单，不用什么花里胡哨的东西。

辣蓼草，糯米粉，还有麸皮，有这三样就行。

一旦有了酒曲，下一次制作酒曲，就不用去弄辣蓼草了，可以自己用酒曲来发酵孕育酵母菌。

酿酒，赵清虎目前还没有想法。

他就是想要弄一些酒糟，煮点甜糟水佐鸡蛋，或是弄一些酒糟肉类，那特殊的风味让人怀念。