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上的牛奶极少,只有几家牧场有,还都是专供各大王府的,咱们若是要买,怕是难买;蜂蜜倒是有,可上好的蜂蜜价格不菲,若是大量采购,花销不小;精细面粉也是,上好的白面价格比普通面粉贵上好几倍,这般算下来,做这点心的成本,可不低啊!”
我一听,瞬间头大。
光想着做点心好吃,忘了这古代物资匮乏,很多材料都不好找,成本还高。
老侯爷一听要花钱,大手一挥:“花钱怕什么!咱们侯府还缺这点银子?囡囡喜欢做,便让采买的人去买,多少钱都买!”
侯夫人却拉住了老侯爷,轻声道:“老爷,话不能这么说。咱们侯府虽有家底,可也不能这般铺张浪费。若是点心成本太高,即便卖出去,也赚不到什么,反倒落个铺张的名声。”
我看着眼前的难题,手指轻轻敲击着灶台,陷入了沉思。
牛奶、蜂蜜、精细面粉,这三样是做奶糕和酥饼的关键,缺一不可。
精细面粉还好说,多花点银子总能买到;蜂蜜可以派人去京郊的蜂农那里直接采购,省去中间商差价,价格能低一些;最难办的是牛奶,这时代没有规模化的牧场,牛奶产量极低,大多被权贵垄断,寻常人家根本喝不到,更别说大量供应小厨房了。
就在我一筹莫展的时候,青黛突然小声开口:“小姐,奴婢倒是想起一件事。咱们侯府在城郊不是有一处庄子吗?那庄子里养了几头奶牛,是前几年老侯爷打猎时带回来的,平日里只产奶给府里的小主子们喝,产量虽不多,可若是好好养着,再多买几头,怕是能供应小厨房呢。”
我一听,眼睛瞬间亮了,猛地一拍大腿:“对啊!我怎么把城郊的庄子忘了!青黛,你可真是我的小福星!”
我怎么也没想到,解燃眉之急的,竟是府里不起眼的城郊庄子。
老侯爷也拍了拍脑袋:“可不是嘛!那几头畜生我都忘了,还是囡囡细心,青黛说得对,明日我便让人去庄子上,把那几头奶牛好好照料着,再去周边庄子买几头回来,专门产奶给小厨房用!”
侯夫人也笑了:“如此一来,牛奶的问题便解决了。蜂蜜就让采买的人去京郊蜂农那里采购,面粉也提前备好,三日后,定能按时供应点心。”
难题迎刃而解,小厨房里的气氛再次轻松起来。
张厨子见材料有了着落,立马干劲十足,撸起袖子就要再烤一炉点心:“小姐,老奴这就再试试,按照您说的,少放些牛奶,把椒盐磨细,定能做出更好吃的点心!”
我连忙拦住他:“张厨子,不急不急,今日做的已经够吃了,再做也是浪费。你先把方子记好,把烤炉收拾干净,明日材料一到,咱们再大干一场。”
张厨子这才停下手里的活,乐呵呵地把方子仔仔细细地记在本子上,宝贝似的收了起来。
日头渐渐西斜,暮春的夕阳把小厨房的屋顶染成了暖金色,海棠花瓣随风飘进厨房,落在堆满点心的盘子里,平添了几分诗意。
老侯爷吃够了酥饼,心满意足地拍了拍肚子,起身道:“囡囡做的点心好吃,老子今日多吃了一碗饭,舒坦!往后小厨房的事,你尽管做主,府里上下都听你的!”
侯夫人拉着我的手,温柔地笑道:“清鸢心灵手巧,总能给咱们府里带来惊喜。往后若是累了,便歇一歇,不必事事亲力亲为,身子要紧。”
林沐风则抱着一碟子酥饼,嚷嚷着要带回自己院里慢慢吃,被我瞪了一眼,才不情不愿地放下一半,嘟囔着:“妹妹太小气,连块酥饼都不让我多拿。”
我看着眼前这温馨又吵闹的一幕,心里暖暖的。
穿越到这古代,没有勾心斗角的宅斗,没有步步惊心的权谋,只有疼我爱我的父母,护着我的兄长,还有一群听话贴心的丫鬟小厮,日子过得平淡又幸福。
偶尔捣鼓点美食,搅出一点小风波,倒也给这平淡的日子添了不少乐趣。
就在一家人说说笑笑准备离开小厨房的时候,门外突然又传来一声通报:“小姐,定王府派人送赏赐来了!”
我一愣,刚送了点心过去,怎么这么快就送赏赐来了?
连忙走出小厨房,只见定王府的小厮捧着一个精致的木盒站在院门口,见了我,躬身行礼,笑道:“林小姐,我家殿下尝了您送的点心,赞不绝口,特意让小的给您送些薄礼,聊表谢意。”
我接过木盒,打开一看,里面竟是一盒上好的蜂蜜,还有几匹江南新到的云锦,质地柔软,花纹精美,一看便知是价值不菲的好东西。
我连忙道谢,让青黛拿了银子打赏小厮,小厮推辞不过,收下后便告辞离开了。
看着手里的蜂蜜,我忍不住笑了。
真是想什么来什么,刚愁蜂蜜不够,定王就送来了上好的蜂蜜,这运气,简直没谁了。
青黛捧着云锦,喜滋滋地道:“小姐,这云锦真好看,做衣裳肯定漂亮!定王殿下也太大方了!”
我笑着点头:“是啊,不过是一碟点心,竟换来这么重的礼,倒是我占了便宜了。”
一旁的林沐风凑过来,盯着盒子里的蜂蜜,眼睛发亮:“妹妹,这蜂蜜好!比府里的强多了!明日做奶糕就用这个,肯定更好吃!”
我无奈地戳了戳他的额头:“就知道吃!这蜂蜜是定王送的,哪能全用来做点心?留一些平日里泡水喝也好。”
夕阳渐落,夜幕开始笼罩永宁侯府,院角的灯笼次第亮起,暖黄的光洒在青石路上,温柔又静谧。
小厨房里的香味渐渐散去,可侯府上下,却因为
