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第382章 厨下惊翻百味香,堂前笑闹半分慌(3/4)

穿越之侯府千金外传  | 作者:a林羽|  2026-03-11 14:57:03 | TXT下载 | ZIP下载

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大动,连站在门口的林婉清都闻着香味跑了过来,扒着门框眼巴巴地看着。

“表姐,好香啊!这是什么?闻着我都要流口水了!”林婉清揉着肚子,一脸馋相。

我笑着道:“别急,马上就好。”

话音刚落,我便打开烤炉,只见原本固态的芝士已经完全融化,铺在蜜薯上,烤得金黄焦香,边缘微微卷起,色泽诱人,香气更是浓郁到了极致,瞬间充斥了整个小厨房,连院子里的丫鬟婆子都忍不住探头探脑,偷偷闻着香味。

李御厨走上前,仔细看着芝士烤红薯,伸手轻轻碰了碰融化的芝士,感受着温度,又凑近闻了闻,脸上露出了从未有过的好奇:“这奶制品烤制后,竟然能这般香气浓郁,搭配蜜薯的甜糯,倒是绝配,老身活了六十多年,还是第一次见这般吃法。”

我把芝士烤红薯取出来,放在瓷盘里,又拿起晾凉凝固的奶糕,切成均匀的长条,先裹上一层玉米淀粉,再裹上一层蛋液,最后裹满面包糠,放进烧热的油锅里。

油温控制得刚刚好,奶糕条下锅后,立刻发出滋滋的声响,表面迅速变得金黄酥脆,浮在油面上,香气扑鼻。

炸好的脆皮炸鲜奶捞出来,沥干油脂,摆在干净的盘子里,外皮金黄酥脆,内里软糯奶香,看着就让人垂涎欲滴。

不到半个时辰,三样小吃就全部做好了:金黄焦香的芝士烤红薯,外酥里嫩的脆皮炸鲜奶,清爽酸甜的手打柠檬茶,摆在一起,色泽搭配赏心悦目,香气更是勾人魂魄。

我让人把三样小吃端到前厅,自己也跟着走了出去,刚进门,就被众人的目光包围了。

林婉清第一个冲上来,拿起一块脆皮炸鲜奶,小心翼翼地咬了一口,眼睛瞬间瞪得溜圆,惊喜地大叫:“太好吃了!外皮脆脆的,里面软软的,全是牛奶的香味,甜而不腻,比京城里最好的糕点铺做的还要好吃!”

说完,她又拿起勺子,挖了一勺芝士烤红薯,芝士拉丝绵长,薯泥软糯香甜,一口下去,满足得眯起了眼睛,连连点头:“这个更好吃!芝士香香的,蜜薯甜甜的,简直是人间美味!表姐,你也太厉害了吧!”

表少爷林文轩也拿起一块炸鲜奶品尝,温文尔雅的脸上露出了惊艳的神色:“知微表妹,你这厨艺当真是独树一帜,这般新奇的吃法,味道却绝佳,让人回味无穷。”

老夫人也被人扶着走了过来,拿起一小勺芝士烤红薯,慢慢品尝,脸上笑开了花:“我们微儿就是心灵手巧,做的东西既好看又好吃,比宫里的御膳还合我的胃口。”

我娘看着众人赞不绝口的样子,脸上满是骄傲,悬着的心也彻底放了下来。

而最让我在意的李御厨,此刻正端着柠檬茶,一口茶,一口炸鲜奶,一口烤红薯,吃得慢条斯理,却一口接着一口,原本严肃的脸上,此刻满是动容,眼神里的审视早已消失,取而代之的是由衷的赞叹。

他放下茶杯,对着我郑重地拱了拱手,这一举动,让整个前厅的人都愣住了,要知道,李御厨身为御膳房的掌厨,身份尊贵,就连宫里的妃嫔都对他礼遇有加,从未见他对一个闺阁女子行如此大礼。

我连忙侧身避开,福身道:“李御厨,您这是折煞小女了。”

李御厨却一脸认真地看着我,语气诚恳:“沈大小姐,老身今日算是大开眼界了。厨艺一道,贵在创新,贵在用心,你这三样小吃,看似简单,却藏着绝妙的巧思,打破了传统厨艺的桎梏,味道更是绝佳,比老身在宫里做的那些繁复御膳,多了几分烟火气,多了几分暖心的滋味。”

他顿了顿,继续道:“老身此次前来,本以为只是寻些寻常民间巧思,没想到却遇到了大小姐这般厨艺奇才,老身想请教大小姐,这芝士烤红薯和炸鲜奶的做法,不知大小姐可否传授一二?老身想带回宫里,做给陛下和太后品尝。”

我一听,顿时受宠若惊,连忙道:“李御厨言重了,不过是些上不得台面的小吃,您若是喜欢,我自然毫无保留地告诉您。”

李御厨闻言,脸上露出了欣慰的笑容:“好!好!大小姐心胸开阔,不藏私,难得!难得!”

一时间,前厅里欢声笑语不断,林婉清抱着炸鲜奶和烤红薯吃得不亦乐乎,表少爷和永宁侯聊着诗书,老夫人和我娘说着家常,李御厨则拉着我,仔细询问着小吃的做法,从食材配比到火候控制,一字一句都记在心里,那认真的模样,仿佛在钻研什么绝世秘籍。

我耐心地一一解答,把每一个细节都讲得清清楚楚,李御厨听得连连点头,时不时还提出自己的见解,两人你一言我一语,竟然聊得十分投机,原本的紧张和拘谨,早就抛到了九霄云外。

雪球不知何时从榻底钻了出来,闻到了香味,蹭到我脚边,喵喵叫着,我拿起一小块炸鲜奶,捏碎了喂给它,这娇贵的小猫吃得津津有味,尾巴翘得老高,惹得众人纷纷发笑。

不知不觉,日头已经升到了中天,阳光透过窗棂洒进前厅,落在满地的海棠花瓣上,温暖而明媚。前厅里的香气还未散去,欢声笑语此起彼伏,原本一场让我提心吊胆的厨艺品鉴,竟然变成了其乐融融的家庭小聚。

李御厨吃饱喝足,心满意足地站起身,对着永宁侯和夫人拱手道:“侯爷,夫人,今日老身在侯府受益匪浅,不仅尝到了绝妙的美食,更学到了全新的厨艺理念,改日老身定在宫里做好这些小吃,邀请侯爷和大小姐入宫品尝。”

永宁侯连忙起身回礼:“李御

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