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己冷静下来。他按照指示牌的微光指引,穿过如同迷宫般的通道,走向那个标注着“癸”字的、位于竞技场边缘最不起眼的操作间。
操作间是全透明的强化玻璃材质,内部设备相对“简陋”——至少与其他操作间那些科幻感十足的装备相比。只有一套标准的分子料理低温烹饪设备、一个精密的恒温水浴锅、一套顶级厨刀、以及…角落里的一个陶罐。
当林小满的目光触及那个陶罐时,心脏如同被重锤狠狠击中!
粗陶质地,布满细密的裂纹和岁月磨砺出的深沉包浆…那形状,那质感…分明是父亲视若生命的那个旧盐罐!在盐赛上被周正明(周正坤)调换封存后,竟然出现在了这里!
他几乎是扑了过去,颤抖着捧起那个陶罐。指尖传来的触感冰冷而熟悉,罐口边缘那处父亲拇指常年摩挲出的圆润凹陷依旧清晰!
他急切地看向罐底内侧——靠近罐壁的地方,那道酷似展翅飞鸟的天然暗红色窑变纹路,如同父亲的印记,安静地躺在那里!
盐罐!父亲的盐罐回来了!它怎么会在这里?“味宗”的人把它找出来,放在这里…是挑衅?还是…另有所图?
林小满的心乱如麻。他下意识地打开罐盖,里面并非他熟悉的喜马拉雅岩盐,而是一种从未见过的、如同纯净水晶碎屑般的白色晶体,散发着极其微弱、却清冽无比的咸鲜气息。
“比赛主题:本源之味。限时:一炷香。” 冰冷的电子音再次响起。操作间角落,一支造型奇特的线香被点燃,顶端亮起一点猩红,散发出一种类似檀香、却又带着奇异腥甜的气息。
袅袅青烟笔直上升。
本源之味?林小满看着操作台上提供的食材:一块纹理极其细腻、如同顶级丝绸般的雪花和牛肉,几片新鲜欲滴的松露,一瓶标签空白的透明液体(清水?),以及盐罐里那未知的水晶盐。
简单到极致,却又苛刻到极致!没有繁复的技法可依赖,没有炫目的科技可掩饰,一切回归到最原始的味道本身!
这,或许正是“味宗”的考验?用最基础的盐,激发最顶级的肉的本源之味?
林小满闭上眼,深深吸了一口气。冰冷的、带着消毒水和奇异香料味道的空气涌入肺腑。他强迫自己清空杂念,将所有的注意力集中在指尖。
缠着纱布的右手腕内侧,那半枚冰冷的青铜残戒紧贴着皮肤,带来一丝奇异的清明。他捧起那块雪花和牛。
指尖的感知力如同精密的雷达瞬间启动!他能清晰地“看”到肌肉纤维间那细密如网的脂肪分布,感受到肉块深处残留的生命悸动与最细微的温度差异。
他拿起厨刀,刀锋在灯光下划过一道冰冷的弧线。动作不再追求速度,而是极致的稳定与精准。刀刃落下,没有声音,如同切入最柔顺的黄油。
一片薄得近乎透明、在灯光下呈现出完美大理石花纹的牛肉片,被精准地分离出来。
他捏起一小撮罐中那水晶般的盐粒。盐粒在指尖传来极其纯净、毫无杂质的冰凉触感。
他屏住呼吸,右手手腕微不可察地以一种奇特的韵律轻轻抖动。细碎的盐晶如同被赋予了生命,均匀、精准、分毫不差地洒落在牛肉片特定的脂肪纹理之上!不是覆盖,而是引导!如同最精密的钥匙,插入最契合的锁孔!
他将这片只沾了盐的牛肉,轻轻放在预热好的、温度精确控制在人体舌面最佳感知温度的温石板上。
“滋…”
极其轻微的、如同雪花落地的声音响起。水晶盐粒在牛肉的体温和石板的微热下迅速融化,纯净的咸鲜如同最忠诚的信使,瞬间渗入脂肪的脉络,温柔地唤醒沉睡的肉之甘甜!
没有烟,没有复杂的香气爆发,只有牛肉本身那最纯粹、最本源的、如同大地初生般的浓郁脂香和鲜甜气息,如同无声的潮汐,在操作间狭小的空间里缓缓弥漫开来!
这气息如此纯粹,如此霸道!瞬间压过了空气中那些纷繁复杂的香料和血腥味!操作间外,那如同背景噪音般的、各种高科技烹饪产生的奇异声响似乎都安静了一瞬。
几道来自看台上不同方向的、带着审视与探究的冰冷目光,如同实质的探针,瞬间聚焦在他这个“癸”字号操作间!
林小满恍若未觉。他沉浸在这种与食材最本源对话的奇妙境界中。父亲的盐罐在手中,母亲的分子理论在脑中,右手那份奇异的感知力在引导,三者仿佛在这一刻达成了某种神秘的共鸣。
他忘记了比赛,忘记了仇恨,忘记了身处龙潭虎穴,眼中只有那片在温石板上微微蜷曲、绽放着生命最后华彩的牛肉。
就在他准备呈上这简单到极致、却也纯粹到极致的“本源之味”时,眼角余光猛地瞥见操作间透明墙壁上,某个不易察觉的角落,亮起了一小块微弱的屏幕。
屏幕上,似乎正在播放着什么影像资料。
林小满的心脏猛地一跳!一种不祥的预感攫住了他。他下意识地抬眼望去——
屏幕很小,画面也有些模糊,似乎是几十年前的录像带转录效果。背景是一个巨大的、充满未来感的实验室,各种精密的仪器闪烁着冷光。
画面中央,一个穿着白色实验服的女人正在专注地操作着仪器。
她侧对着镜头,乌黑的长发简单地束在脑后,露出线条优美而专注的侧脸。她的眼神明亮如星,闪烁着一种近乎痴迷的探索光芒,嘴角带着一丝沉浸在科学奥秘中的、纯净的微笑。
她纤细而稳定的手指,正灵巧地调整着一台复杂离心
