高温消毒流程。

看着光洁如新的餐具和空气中淡淡的消毒水味（浓度符合标准），她们交换了一下眼神，点了点头。

垃圾处理站。

几个年轻的大学生，带着口罩，好奇又有些紧张地看着分类严格的垃圾桶，看着清洁工熟练地进行分类、打包，记录数据。他们随机翻开记录本，上面清晰记录着每天各类垃圾的重量、去向、处理单位。

“比我们学校宿舍还规范……” 一个学生小声嘀咕。

然而，真正的风暴核心，依旧在透明厨房的操作区。

这里聚集了最多的人，长枪短炮的镜头也最多。

一个穿着花衬衫、戴着大金链子、满脸写着“我是来找茬”的光头大哥，显然是怀疑派的代表。

他抱着手臂，在操作区来回踱步，眼睛像探照灯一样扫视着每一个角落，试图找出哪怕一丝灰尘或不规范。

李师傅正在处理一条活鱼，动作麻利，去鳞、剖腹、清洗，一气呵成，案板和水槽周围干净利落。

光头大哥凑到玻璃墙边，鼻子几乎贴在玻璃上，死死盯着李师傅的每一个动作。

“哎！那老师傅！” 他突然指着李师傅刚刮下的鱼鳞，“那鱼鳞！怎么没进垃圾桶？是不是想留着做别的用啊？” 他故意大声嚷嚷，吸引周围人的注意。

镜头瞬间对准了李师傅脚下的地面——几片细小的鱼鳞散落。

李师傅动作一顿，抬眼看向光头大哥，眼神平静，没有一丝慌乱。

他放下刀，拿起旁边的湿抹布，弯腰，极其自然地将那几片鱼鳞擦起，精准地投入旁边的厨余垃圾桶。

整个过程，行云流水，坦荡无比。

他直起身，对着光头大哥的方向，甚至对着镜头，淡淡地说了一句：“年纪大了，眼花了点。多谢提醒。”

语气平和，却带着一种不容置疑的底气。

光头大哥被噎了一下，脸上有些挂不住，哼了一声，悻悻地走开。

接着，他把目标转向了正在切豆腐丝的小王。

“小伙子！切这么细？练了多久啊？是不是为了今天表演，特意练的？” 光头大哥语带嘲讽。

小王深吸一口气，抬起头，脸上带着训练有素的微笑：“先生，菊花豆腐是我们店冷盘的常规要求，每天都要准备。熟能生巧而已。您要是不信，可以指定一种切法，我现在切。”

他语气不卑不亢，眼神清澈坦荡。

光头大哥一时语塞，支吾了两声，没再纠缠。

气氛似乎稍稍缓和。

但所有人都知道，最大的考验还未到来。

光头大哥在操作区转了几圈，没找到明显的破绽，脸色越来越沉。

最终，他的目光落在了操作台角落，一个不起眼的、盛放着备用食用油的塑料壶上。

壶身没有任何标签。

他的眼睛猛地一亮！

像是发现了新大陆！

他一个箭步冲过去，指着那个油壶，声音陡然拔高，带着一种抓到把柄的兴奋和恶意，响彻整个操作区：

“大家快看！这是什么油？为什么没有标签？是不是见不得光的劣质油？是不是地沟油？！你们的‘透明’呢？你们的‘溯源’呢？藏在这里想蒙混过关？！”

这一嗓子，如同平地惊雷！

瞬间，所有的镜头、所有的目光，齐刷刷地聚焦在那个小小的、没有标签的塑料油壶上！

空气仿佛凝固了！

连正在直播的解说员都卡壳了！

直播间弹幕瞬间爆炸：

“卧槽！无标签油壶！实锤了！”

“完了完了！翻车现场！”

“果然有猫腻！藏得够深啊！”

“快解释啊！哑巴了？”

……

光头大哥得意洋洋地看着林小满和苏晴，又看看脸色骤变的李师傅，仿佛已经赢得了胜利。

后厨里的气氛瞬间降至冰点！

小王的脸瞬间变得惨白，手一抖，差点切到手指。

李师傅的眉头拧成了疙瘩，眼神中闪过一丝不易察觉的……懊恼？

就在这千钧一发、所有人的心都提到嗓子眼的时刻！

一个清脆而略带紧张的声音响起：

“对……对不起！是我的错！”

众人循声望去。

只见一个穿着工服、戴着口罩、看起来非常年轻的小学徒，涨红着脸，从人群后面挤了出来。

他正是负责管理调味品和油脂的学徒小刘。

他快步跑到那个无标签油壶前，在无数道目光和镜头的聚焦下，手忙脚乱地拿起油壶，又赶紧从旁边一个贴满标签的柜子里，翻出一张崭新的、印着“满堂彩溯源专用”二维码和详细信息的标签贴纸。

他因为紧张，手抖得厉害，撕标签时差点撕破。

他深吸一口气，努力稳住手，将标签仔仔细细地贴在了油壶的空白处。

然后，他转过身，对着光头大哥，对着所有镜头，深深鞠了一躬，声音因为紧张而发颤，却努力保持着清晰：

“对不起大家！这壶油……是……是我刚刚从大桶分装出来的备用油！准备给李师傅炒下一锅‘满堂红’用的！因为……因为刚才忙着手头的活，忘了……忘了及时贴上溯源标签！这是我的工作失误！非常抱歉！”

他一边说，一边拿起旁边一个手持扫码器，对着刚刚贴好的标签扫了一下。

滴！

旁边的大屏幕上，立刻显示出该批次食用油的详细信息：品牌、等级、生产日期、批次号、溯源二维码、供应商信息（金禾粮油）……一清二楚！

小刘又拿出一个平板，点开一个界面，上面显示着该批次油的完整溯源链条：原料产地（东北非转基因大豆）、压榨工厂、质检报告、运输轨迹……