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下车。
他年约六旬,头发梳得一丝不苟,穿着合体的深色中山装,面容儒雅,眼神温和却带着久居上位的沉稳和洞察力。
随后下车的,是协会的几位核心副会长、资深行业专家、以及几家本地重量级餐饮集团的老板。
最后下车的,是扛着摄像机、拿着录音笔的媒体记者。
一行十几人,阵容堪称豪华。
他们的目光,或好奇,或审视,或带着探究,齐刷刷地投向眼前这座在阳光下熠熠生辉的餐厅。
也投向了站在红毯最前端,那个穿着剪裁利落的黑色西装套裙,身姿挺拔如松,脸上带着沉静微笑的女人——林小满。
她的笑容无懈可击,眼神明亮而坦荡。
只有她自己知道,紧贴在后背的衬衫,早已被冷汗浸湿了一片。
心脏在胸腔里沉重地擂动,如同密集的战鼓。
来了。
决定命运的第一场硬仗。
开始了。
“张会长,各位领导,专家,同仁,媒体朋友们,热烈欢迎莅临‘满堂彩’指导工作!”林小满的声音清亮有力,带着恰到好处的热情和尊重,清晰地传遍安静的现场。
她微微躬身,做了一个标准的引导手势。
动作流畅,姿态从容。
仿佛三天不眠不休的煎熬从未在她身上留下痕迹。
“林总,久仰大名!今天终于能一睹‘透明厨房’真容了!”张会长笑容和煦,主动伸出手。
两人的手一握即分。
张会长的手温暖干燥。
林小满的手心却一片冰凉滑腻。
“张会长过奖了,里面请!我们边走边看。”林小满侧身引路,笑容不变。
考察团在服务员的引导下,踏上红毯,步入明亮宽敞、一尘不染的前厅。
空气中弥漫着若有似无的百合清香和一丝…消毒水的味道?
干净得令人心头发慌。
“各位请看,”林小满的声音适时响起,如同最专业的导游,“我们入口处设置了‘安心指数’实时展示屏。这里滚动显示的是当前后厨各核心区域的温湿度、空气质量、以及食材检测合格率等关键数据。”
屏幕上,绿色的数字不断跳动,稳定得令人安心。
一位副会长饶有兴趣地凑近看了看,微微颔首。
考察团继续前行。
通往厨房的通道宽敞明亮,两侧墙壁是巨大的落地玻璃。
透过玻璃,可以清晰地看到后厨内部!
没有想象中油烟弥漫、杂乱无章的景象。
锃亮的不锈钢操作台如同镜面阵列,反射着头顶无数LEd冷光源的光芒。
穿着雪白制服、戴着口罩和发网的厨师们动作麻利而专注,切配、翻炒、摆盘,行云流水,如同精密仪器的部件在运转。
只有锅铲碰撞的清脆响声、食材投入热油的滋啦声、以及强力抽油烟机低沉而稳定的嗡鸣,构成了这方寸天地的主旋律。
干净!
整洁!
高效!
秩序井然!
这视觉冲击力,比任何语言都更有说服力!
“哇哦!”一位跟随采访的女记者忍不住低呼出声,下意识地举起了相机。
其他考察团成员也纷纷露出惊讶和赞叹的神色,低声议论着。
“这…这比无菌实验室还干净吧?”
“地面亮得真能溜冰了!”
“看那些厨师的动作,真利索!”
张会长镜片后的目光中也闪过一丝明显的赞许,他看向林小满:“林总,这‘透明’,果然是名不虚传啊!眼见为实!”
“张会长谬赞了,这只是基本要求。”林小满谦逊地笑了笑,心里却微微松了口气。
第一步,视觉冲击,成功!
队伍在冷藏区厚重的金属门前停下。
“这里是食材存储的核心区域。”林小满介绍道,“接下来,我们将进入冷藏主库。库内温度恒定在0-4摄氏度,湿度精确控制。进入前,需要启动独立通风系统置换空气,并做短暂等待。”
她按下门旁一个不起眼的绿色按钮。
一阵低沉的嗡鸣声立刻响起。
“独立通风已启动,内部空气置换完成。”林小满解释道。
接着,她熟练地在门禁面板上输入一串复杂的密码,又进行了一次指纹验证。
厚重的金属门发出“咔哒”一声轻响,解锁了。
门缓缓向内开启一条缝隙。
一股比外面更凛冽数倍的寒气,混合着一种奇特的、类似臭氧的清新气味,瞬间涌出。
考察团成员们下意识地裹紧了外套。
林小满率先侧身进入,张会长等人紧随其后。
冷库内明亮的灯光穿透寒雾,照亮了内部整齐码放的巨大货架。
上面堆满了各种覆着保鲜膜的食材箱,箱体上的标签清晰可见产地、批次、入库时间。
“所有食材,”林小满的声音在冷库特有的回音效果下显得格外清晰,“按类别、批次严格分区存放。每一箱都贴有专属二维码。”
她随手拿起一箱标注着“特级雪花和牛”的食材,对准旁边小陈手中的平板扫描。
屏幕上立刻跳出了该批次牛肉的完整信息链:牧场信息、检疫报告、运输车辆GpS轨迹、入库时间精确到秒、甚至还有牧场环境的实时监控小窗!
“信息链完整,可追溯性极强!”一位负责食品安全的专家推了推眼镜,仔细查看着屏幕上的信息,频频点头,“林总,你们这套溯源系统,投入不小吧?”
“确实投入巨大,”林小满坦然承认,语气带着一丝不易察觉的沉重,“但为了安全和信任,我们认为值得。”
张会长看着那实时跳动的牧场监控画面,又看看码放整齐、标识清晰的货架,脸上露出由衷的
