的来龙去脉，原本立志要成为一位优秀酒店经理人的美食家，焉能不知道区区豆腐乳的制作？

　　更何况，本公子在穿越之前的那个乡镇，很多的美食佳肴都是那些个人民群众自个收拾自个弄的，单是豆腐类的产品，就有干豆豉、水豆豉、豆腐乳、豆腐皮、油炸豆腐，甚至有其中一位村长家的作坊是专做酱油的。

　　作为一位走南闯北之后，回家乡支援乡镇农村建设的优秀工作者兼美食家，怎么也是对这些充满了好奇。本公子不说自吹，就算八大菜系里边的经典名菜。

　　川菜中的鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁；粤菜中的脆皮乳猪、咕噜肉；鲁菜中的糖醋鱼、锅烧肘子；苏菜中的狮子头、叫花鸡、松鼠桂鱼；又或者是那浙菜中的龙井虾仁、油焖春笋……

　　总之一句话，这些玩意本公子都亲口品尝过，并且其中的不少菜品，本公子都曾经自己亲自动手操作过，就算是后来成为了国家公务员，这手艺可一直没拉下，毕竟咱是一个单身汉，平日里的嗜好也不多，而嘴又特馋，可是就我们那穷乡壀壤的地，哪给你弄那些刀功精致，色香俱全的美食？

　　所以一般情况之下，只要没有啥公饭可蹭，就喜欢自己在家里边翻着花样弄些自己喜欢吃的菜品来下点小酒。正因为本公子有着强大的实践能力和超人的记忆力，才能够在这个时代做出如此味美的烤鸭。