以一刀之价竟贵达七千，可知其为宝刀，决非普通的刀价。《汉书》卷九十《杨仆传》说：“欲请蜀刀，问君价几何？对曰：率数百。”这是汉武帝“敕责”杨仆的诏书中的话，意思是说：你管武库，我问你蜀刀的价格，你竟只能答个大概，玩忽职守，错误严重。但蜀刀也是很名贵的器物，因此价数百钱，大体上是不错的。至于柴刀、菜刀和匠人用的刀，当然还要贱得多。

剑价。

剑为武器，一般的屯戍官吏的用剑，大致为每把数百钱。《居延汉简释文》卷三第16页：

剑一，直六百五十。

又同上书同卷第73页：

剑一，直七百。

至于宝剑的价格必然要比这贵得多。

弓价。

《居延汉简考释释文之部》第369页云：

弹弓一，直三百。〔(59)462、2〕

《居延汉简甲编》第107简：

出钱九百，买弓□■。

后者缺文如是“三”，则与前一简价格相同。

蓆价。

《居延汉简甲编》第2534简：

三尺五寸蒲复席，圭布缘，二，直三百。

席即蓆，类似今之草蓆、蒲蓆，一张值一百五十钱。

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盂价。

《居延汉简考释释文之部》428Ｂ页：

婴一，直卅，□□安放。婴一，直七十，□四，六月辛亥六之□。

〔(162)123、22〕

婴、罂同音，古通用。罂乃瓦盂。《汉书》卷三四《韩信传》：“以木罂缶渡军袭安邑。”师古注：“罂缶谓瓶之大腹小口者也。”故婴即盂。劳[车余]把这一简归于酒食类，可能是搞错了。

又《居延汉简释文》卷二第69页：

大罂十三，小罂六，直千八百五钱。

大小平均九十余钱一个。与前七十钱一个差不远。

八 酒 食 价

酒价依酒质优劣而定，一般为每斗十余钱至数十钱，亦有所谓斗酒千钱的时候。《太平御览》卷八四五引《典论》说：

孝灵末，百官湎酒，酒千文一斗。

这是讲的特殊情况。

《九章算术》卷七说：

今有醇酒一斗，直钱五十；行酒一斗，直钱一十。

这里讲的是一般情况。

上引《劳动使者过界中费》云：

酒二石，直二百八十。(ＥＪＴ21：6)

这也是一般价格。

据《汉书》卷七《昭帝纪》，有“酒升四钱”的记载。这里当为斗之误，因为汉人往往写斗为“升”，与“升”字极易相混。这里是说罢去酒的官卖后，酒价大贱，竟至斗四钱。

肉价，有肉种的不同，一般是数钱一斤。《居延汉简考释释文之部》第351页：

肉百斤，直七百。〔(584)〕

是什么肉未加说明，大概是牛、羊肉之类。上面我们讨论牲畜价时，推算当时羊一只数百钱，肉百斤至少得肥羊二只，故羊肉每斤七钱，和羊每只数百钱之价相合。

《居延汉简考释释文之部》第428Ｃ页开了一个详细的帐，从中可以窥见当时居延地区各种肉的价格：

头六十 肝五十

肺六十 过二十 乳廿

胃百[上比下未]百钱 十钱 舌廿

宽三十 心三十 界十

□ 黄将十 □十

三百 肠益册

卖讎直六石十七·凡四□五十。〔(252)286、21背〕

又同上书第431页：

牛[月今]一只，母，直六十。〔(535)217、29〕

前一简未指明是什么牲畜的头、肺、肝等，但可以肯定是牛马之类的大牲畜。一只羊的头、肝、肺、乳、舌、胃、心等决不能值三百余钱。

两汉时，盐为交换之大宗。但汉简中未见盐价记载。大概是因为盐为官府专卖之物，戍卒用盐由官府配给，并非购买而来的缘故。文献中有一条材料说到东汉盐的石价为四百，大概属于平价。《后汉书》卷八八《虞诩传》注引《续汉书》说：“诩始到(武都)，谷石千，盐石八千，见户万三千。视事三年，米石八十，盐石四百。”

两汉时，市集上酒食店甚多，许多著名人物是酒家佣保出身。这种酒家出售酒是不成问题的，是否也出售饭食？据《汉书》卷九十九《王莽传》下说：“王业……乃取市所卖粱饭肉羹持入视莽曰：民食咸如此。”看来，市集上也有出售饭菜之店。

从另外的材料看，吃一顿饭似乎得花去十五钱，饮一次水得花去一钱。《风俗通义》卷三《衍礼》云：“太原郝子廉，饥不得食，寒不得衣，一介不取于人。曾过姊饭，留十五钱默置席下而去，每行饮水，常投一钱井中。”市集上的饭菜是否一顿十五钱，文献缺漏，只好存疑。

赵歧的《三辅决录》（黄奭辑）说：“（赵歧）自匿姓名，布衣布絮，卖饼北海市安丘。孙嵩年二十，乘犊车游市，见赵歧，微察其非常人，问曰：‘自有饼邪？’