这个她真不知道原理为何，反正她妈蒸饺、蒸馒头都这样。

　　盖上锅盖，林小红叮嘱道，“小溪，中火就好，开了之后火稍微小点。”

　　李溪点头，“知道，娘。”

　　林小红和俩儿子一起剥蒜去了。

　　北方的饺子在调制馅料的时候不会做得很咸，因为会蘸着酱油吃。

　　而且会放蒜，大量的蒜。

　　所以娘仨剥了整整两头蒜才罢手。

　　家里没有石臼，不过问题不大，林小红还是用刀背。

　　主要是这个年头的刀很是“真材实料”，就很有份量，刀背很厚，用来拍个东西很是顺手。

　　将蒜全部拍碎，再切切，盛入碗中，放入酱油，搞定！

　　准备工作全部做完，就等着饺子熟了。

　　林小红盯着铁锅，闻着飘散出来的香气不自觉的咽了咽口水，时间过得可真慢啊！

　　作者有话说：

　　我老妈就特爱这种菜饺子，往往还会加点小虾皮，味道很是不错。

　　我管它叫船饺子，意思是像船那么大，哈哈…夸张了~