枣在新疆，棉花也是，但小麦不是。

　　为了保持枣子的口感，一些地方就做成了酒枣，这个可好吃了，比直接吃枣子还香。

　　北平府密云县的金丝小枣，做成的酒枣，简直好吃得不要不要的……

　　刚刚动了派人去收枣子心思的府官们瞬间偃旗息鼓，多亏没出声。

　　“咱村子后山也有野枣子树，酒枣没吃过，谁想到了拿酒泡？”

　　有颗不甘寂寞之心的里长房大川又一次接话，他很努力的，没啥坏心思，只想参与进来。

　　“不是的房里长。”铃儿不生气，正常对待：“酒枣其实是自然发酵，不过最促进的东西是空酒坛子。

　　把枣子放在密封的坛子里，时间长一点，枣子发酵，就有酒气出现。

　　用装酒的坛子来装，这个过程更短，再短就是放白酒，与腌制咸鸭蛋一个道理。”