那个猪头怎么吃啊？”

她成功用草把引燃了土灶里的火，火势一起，赶紧往里面塞细枝条，灶台上的大锅里面盛满了凉水，正等着把排骨丢进去，再加点儿料酒焯一下，去去血水和腥气。

“我就准备做两个半菜，一个是河虾，裹了面糊煎虾饼，另一个是红汤卤猪头，剩下半个菜是葱油爆猪脑，量不够，就给小孩子们尝尝鲜。”

李白报出了自己要做的菜。

“才一会儿功夫，你上哪儿弄的河虾？我看看！”

老张将剁好的排骨段儿一股脑的扔进大锅里，用大马勺划拉两下，让水面没过排骨，这才拿了块抹布一边擦着手，一边来到水池子边，往小塑料桶里打量，登时不由自主的倒吸了一口冷气。

一塑料桶的河虾，个头虽然不大，却密密麻麻的快挤满了，少说有两三斤的样子。

“这么多！”

这么多河虾放到菜场里面，起码能卖到一百多块钱。

“溪沟里多的是，没人捞，我随便划拉几下，就有了。”

李白在口头上说的很轻松，但是这些小东西在水草中间往往很难被发现，只有在琉璃心的覆盖下，才会完全无所遁形，被他一捞一个准儿，上百米长的溪段，几乎被一网打尽。

“行，真行，还可以做醉虾。”

老张看着这些河虾活蹦乱跳的，忍不住有些馋了。

自己那点儿工资，根本吃不起河虾，更何况现在环境污染这么厉害，市场里卖的河虾越来越贵，而且个头越来越小，哪里有这只小塑料桶的品质这么好，又大又活跃。

“那给你留一碗做醉虾？用茅台酒来醉怎么样？”

李白伸手一抓，平空抓出个乳白色的酒瓶子。

“茅台？”老张一楞，没好气地说道：“这可真够败家的！”

“酒嘛！消耗品，就是用来喝的，喝到肚子也好，用来醉虾也是一样，要不试试？”

李白从橱柜里取出一只不锈钢盆，抓了两把河虾出来，放到盆里，再加了点儿水先养着，等快到饭点儿的时候，差不多能够吐出一些泥来，正好可以做醉虾。

“没别的酒了？散装酒也行。”

老张真就馋这一口醉虾的鲜劲儿，可是又舍不得拿茅台来糟蹋。

“要不五粮液？XO？白兰地？生命之水？”

李白越说越离谱，硬是没有散装白酒。

在他的储物纳戒里面，散装的就只有医用酒精，其他的全是好酒。

“算了，茅台就茅台吧！”

老张连忙将茅台酒瓶子给抢了过去，生怕李白不管不顾的就往不锈钢盆里倒。

人还没喝着，倒是先让一群虾给尝了鲜。

“醉虾就归你了，我先弄猪头。”

李白从案台上挑了一把尖刀，照着猪头骨开始剥离皮肉。

刀尖很轻易的挑开粘连骨骼的肉丝和筋腱，游刃有余的将每一寸肉分离出来，最后将整张猪脸都给剥了