，路边，田里，树底下，到处都是，摘都摘不完。”

苏眉将篮子放到水池边，开始将自己收获的战利品分类出来。

马兰头，荠菜，马齿苋，上面是绿菜，下面是一条条白色的长茎，那是鱼腥草的根，又叫折耳根。

尽管已经入冬，但是梅家岙有自己的小气候，邻近水电站水库的农庄降温稍稍慢一些，还是能够看到一些旺盛生长的野菜。

这些野菜都是农庄刻意撒下的种子，至少有十余种可食用的野菜。

正在烧火的老张爱人和丈夫换了班，给自己系了条围裙，过来给苏眉搭把手，麻利的挑着嫩叶说道：“这菜还是有些老了，春天的时候最好吃，洗干净了用开水一烫，倒点儿香油凉拌，这些折耳根能炒个鸡蛋，爽口的很，苏眉，你挺有一手的嘛，现在的小姑娘，有几个会分辨野菜，估计连吃都不会吃……”

老张的爱人将苏眉一通猛夸，小护士的脸蛋儿都有的跟红富士一拼。

“这就有两个菜了！”

苏眉很高兴自己能够提供两个素菜。

每个人都贡献出一些，中饭就会变得相当丰盛。

“嗨！加菜了加菜了！”

小王一路咋咋乎乎的被警犬路虎拖了进来，这是正常的狗带模式。

吧唧一只半死不活的兔子掉到了厨房里的地上，引来了所有人的目光。

“野兔？”

李白和老张异口同声。

一身灰毛，还挺大个儿的，眼睛还在眨，呼哧呼哧喘着气儿，两条大长腿却依旧在蹬啊蹬的。

路虎吐着舌头望向李白，好像在展示自己的战利品。

小王洋洋得意地说道：“我和紫莺去摘柿子，路虎在林子里追到了一只野兔，就给带回来了，这是烤着吃，还是煮着吃？”

“留着晚上吃吧！荤菜已经够了。”

李白给出了第三个答案，排骨，猪头，基本盘硬菜已经有了，再加上其他一些，足够让所有人美美的吃上一顿。

“吃兔兔吗？好可怜的。”

苏眉看到毛茸茸的兔子，当即放下手中的野菜，富有同情心的去抚摸那只无力挣扎的野兔。

随即抬起头，说道：“不如做冷吃兔吧！我会做！”

……

第1037节 活动

李白，小王，老张三个彼此面面相觑。

说好的兔兔可怜呢？

直接就吃啦！

李白清了清嗓子，说道：“冷吃兔就冷吃兔，剥了皮，先放到冰箱里，皮子你还要吗？我找人帮你鞣制一下。”

“嗯嗯！”

小护士猛点头，兔兔很可爱，做成菜放到碗里会更可爱。

一点儿都不残忍，许多华夏人，只要是汉族都会这么想（还是有部分民族因为宗教习惯不吃兔子）。

李白先把兔子拎到一边，摸了摸狗头表示鼓励，洗了把手，继续捯饬案板上的猪头，将猪舌头和猪脑子从头骨里面掏出来。

猪脑子单放到小碗里，用料酒和姜片先浸着，别看猪头挺大，但是脑子却很小，两勺就能给挖没了。

尽管胆固醇含量很高，但它并不是坏东西，只是过量了会对健康造成影响，却很适合小孩子吃。

将猪脑放进冰箱待用，李白用柴火土灶上的另一口大锅焯大猪脸。

猪头肉就是猪脸肉，包括了耳朵和拱鼻，通体富含胶元蛋白，老少皆宜。

口感最好的吃法是用盐和酒搓了，在冬天的时候晾上大半个月，变成腊猪脸，用香柏叶熏一熏味道会更好。

想吃的时候回锅一蒸，再切片装盘，那是一等一的美味。

焯完猪脸后，大锅换水，配好八角、桂皮、姜片、葱结、香叶和肉蔻等调料，倒上一些料酒，大火开煮。

弄完这些，李白才回过手来收拾警犬路虎意外逮到的兔子。

尽管苏眉自称会做冷吃兔，仅限于现成的兔肉和调料。

弄其他调料还行，但是剥皮和去内脏就不行了。

趁着兔子还剩一口气，刀光乍闪即逝，直接放了活血，一旦死透了再弄，血都凝固了，肉味儿要变。

兔子皮最好剥，一刀划开膛线，顺着薄薄的脂肪层轻轻剔开，就能轻而易举的将整张皮子一点点给脱离下来。

至于如何鞣制，估计还得百度一下，待剥完后，兔皮就被李白丢进储物纳戒，随时都能够拿出来处理。

待到中午时分，三进大院的四个小院子里纷纷飘出各种食物的香气，烟囱里面炊烟袅袅，许多在家里就能操持起来的人，在这里也同样能够驾轻就熟。

所有人都合计了一下，干脆不再分四张大桌子，而是采用自助餐的形式，将各自烹制的菜肴摆到一起，根据自己的喜好取用。

老张爱人的蒜香排骨，李白的卤猪头肉，还有小护士苏眉的野菜，自然十分受欢迎，各色蔬菜瓜果同样十分丰盛。

调到焦虚障碍科担当科室主任的乔尚阳一手厨艺也出乎意料的不错，口感酸酸甜甜的糖醋里脊和糖醋排骨，都被小朋友们瓜分的一干二净。

还有葱油爆猪脑，一个小朋友就一小勺，最多尝个鲜就没有了。

用茅台酒、醋、野山椒和盐泡的醉虾，蘸点儿蒜泥，最受几个老酒鬼们的欢迎，一口小酒，一口鲜活的醉虾，那叫一个美滋滋。

警犬路虎同志的伙食由小王亲自负责，他带了公安局配发的专用狗粮，狗子的伙食标准不是一般的高，没人敢乱喂东西，万一吃坏了算谁的？

警犬的午餐是一袋颗粒湿粮，三文鱼口味的，还含有鸡蛋成份，还有一个肉罐头，纯牛肉的，掺淀粉糊弄狗子的都是王八蛋。

这罐头可贵，比小白猪，郁金香和斯帕姆之类要高级多了，专门为工作犬制作的，淀粉含量较少，不容易发胖。

狗不能吃的东西比较多，像生鸡蛋，番茄，各种葱和蘑菇，这些都不会存在于狗粮当中