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馏设备进行了安装,蒸馏设备并不复杂,下面是一个类似炉子的东西,然后上面是口大锅,不同的是大锅上面有一个直筒,直筒的顶端是个呈椭圆形的盖子,盖子的顶端还有一个孔,在这个孔上插上一根导流管,整个蒸馏设备算是完成了。
带着闲的蛋疼的张大仁外出买了几大坛子酒,把张大仁高兴坏了,由于整个林府当中所有林家人不喜喝酒,这才没有酒水的贮藏,孙思邈作为一个道士更是滴酒不沾,贾一和贾二年纪都不大,还不适合喝酒,这几天没酒喝的日子,可把张大仁给憋坏了,如今听到贾一说出去买酒,怎么能不高兴。
唐朝的酒大多还是米酒,基本上没什么度数,也就十来度的样子,就算是在长安城被称之为琼浆的酒,那也仅仅是把米酒当中的杂质进行了过滤,酒精的度数基本上没有发生任何的改变。
贾一买的就是几坛子米酒,这最初的尝试需要一个过程,所以贾一并没有购买太多,先试试设备有没有问题再说。
回到蒸酒房,贾一没让张大仁跟着进去,这事关蒸馏酒的机密,可不能让张大仁学了去。
米酒从注料孔倒入蒸馏器,然后开始生活,生火一定要慢,这样温度才好控制,酒精的挥发温度是八十度,也就是在米酒开始冒出小气泡的时候就需要撤火控温了。
贾一一边慢慢的往炉子里添柴火,一边从注料孔观察着米酒的状态,当细密的小泡从底部升起来的时候,他麻溜的撤去多数柴火,只留下一丁点,好让炉子保持这个温度,接着他把早就准备好的竹筒插在顶端的口中,竹筒的下边则是接了一个小酒坛子。
蒸馏出来的酒精遇到顶端的铁皮之后迅速凝结成液态,顺着导流管缓缓流出,蒸馏的速度不是很快,不过半个时辰过后,小酒坛子里已是装了半坛子酒。
换了个坛子继续进行着蒸馏,贾一则是凑到坛子口闻了闻,浓郁的酒香差点熏他一个跟头,至少五十度往上的高度酒甭管是前世还是今生,都不是他的最爱,常言说得好,就是粮,可喝多了是真难受啊。
第二坛子酒度数就要小很多了,贾一尝了尝,也就二十来度的样子,正好适合他。
看着外面的天色,已经临近午饭时间,正好让大家伙见识一下自己的绝世佳酿,拎着两个坛子从蒸馏房里走出来,迎头就碰上了抽着鼻子凑过来的张大仁。
“你属狗的?怎么闭着眼睛用鼻子看路?”
对于张大仁这个特殊的技能,贾一是又气又乐,气的是他不正眼看路,这要是撞了谁可就不好了,乐的是他竟然凑到了自己的跟前,从头闻到脚,还真是有点狗的样子。
“什么酒,怎么会这么香。”
“你好灵的鼻子啊,今天中午你有福了,这是我新酿的酒。”酿酒,半个时辰连酒糟都弄不出来,张大仁虽然没有贾一聪明可也没有笨到这点事情都想不到的地步,狠狠白了贾一一眼,两只眼睛就放在了贾一两肋下的酒坛子上,说什么也挪不开了。
贾一嘿嘿一笑,架着两个酒坛子领着张大仁就来到了后院,照例支起门板,酒坛子就这么放在了桌子上,而后,管也不管张大仁,一头钻入了厨房,今天得弄几个硬菜,不然这酒喝不上劲。
红烧肉照例上桌,葱爆羊肉也来一盘,其他的则是随便弄了点,不过每个菜里都有一点肉的存在。
不是每个人都有张大仁那么好的鼻子,能够大老远就闻到酒香,每个从房间中走出来的人,都是被贾一炒的那些菜的香味吸引过来的,当众人跟在贾一的身后步入被改成餐厅的房间时,所有人都被眼前的一幕惊呆了。
张大仁抱着一个酒坛子正躺在地上,鼾声震天响,酒坛子里的酒本就不多,被张大仁喝了不少之后,剩下的一点都没糟践,全都喂了大地了。
看着自己辛辛苦苦弄出来的佳酿就被张大仁这个莽夫这么糟蹋,无明业火顿时从心底喷了出来,刚准备上去踹这醉汉两脚出出气,孙思邈却是当先走了进去,闻着满屋子的酒香一脸陶醉像的感慨了一句:“好浓郁的酒香。”
好酒没了,就剩下个二十来度的低度酒,虽然比琼浆这西贝货强一点,却也有限,聊胜于无吧,要不然实在是对不起自己炒的这几个菜。
贾二年纪小,林老爷子有病在身,孙思邈出家人不喝酒,贾一给三女还有自己倒了一碗,刚准备说个“饮胜。”孙思邈手中的筷子就重重敲在了面前的小碗上。
“你是准备你们喝着让老道看着么?”
这都开始指责了,贾一也只好给老道倒了一碗,五个人吃着菜慢慢的喝了起来,一小会儿,一坛子酒见底,每个人的脸上都显现出一点酒后的红晕,吃饱喝足,睡个午觉,众人四散回房,只留下张大仁依旧躺在地上,嘴巴上不知道被谁噻了一块抹布。
睡醒之后,太阳已经严重西斜,狠狠的伸了个懒腰,多日以来的劳累,总算是被这低度的酒彻底的治愈,浑身松快的贾一一个鲤鱼打挺从床上爬了起来,走出房间刚好迎面碰上正摇摇晃晃走过来的张大仁。
“贾一,你那是酿的什么酒,怎么这么大劲啊?”张大仁没有追问嘴里多处块抹布的事情,而是满脸惊诧的对贾一询问起那酒度数的事情,要知道他在长安的时候,跟那帮伙计一块喝酒,经常性的是他一个人喝趴下一群,今儿怎么才喝了小半坛子,就睡的不省人事了。
“佳酿。”莫测高深说的就是现在贾一的样子,解释个屁,喝多了了就是喝多了,问个屁的为啥,这就是贪嘴的代价。
现在离天黑还有段时间,
