想让别人也能吃上好吃的东西。再说开酒楼需要请不少人手，就从庄子上找，每家都能多点进项。”

葛明这样说的原因是父母都看不起生意人，而且根深蒂固，这也没办法，阶层的鸿沟是无法跨越的。所以不能说为了赚钱，葛明刚回府那天看过家里的账簿，好像家里确实没什么进项，很有必要增加一点进项。

本来福伯、禄伯、葛明和张春来几人商量过，只是想弄个小吃店算了，多养活几个庄子上的人，也能赚点小钱。但是刚才听到秋收之后大堂哥要成婚，葛明觉得这是一个机会，到时候亲朋肯定不少，酒楼可以趁这个机会打响名号。

葛三爷思量了半天才开口，对福伯问到：“刘福，庄子上的生活如何？”

福伯赶紧说到：“回禀阿郎，咱们庄子算是好的，勉强能吃上饭，庄子上的孩子光着屁股到处跑，连身像样的衣服都没有。”

葛三爷听完之后捶了捶矮几，对葛明说到：“庄子上的人都跟为父出生入死过，只是为父不懂经济之道，没能让庄子上有更多的进项。不过为父思虑着，这些饭食都是以前没见过的，此事或许能成。”

“眼看着天下逐渐安定，富户也会慢慢变多，所以为父同意了。不过有两个要求，第一是明儿不能参与，要以学业为重，最多出出主意。第二是对庄子上的人好点，把工钱定高一些。”

葛三爷虽然长得钟馗一般，好像没有长相那么鲁莽。葛三爷总结了做生意非常重要的两点，没见过的吃食就是垄断，天下安定客人自然就多，客源的问题不用发愁。

“父亲大人说的是，孩儿自然以读书为主，只要张春来每天能送点好吃的给孩儿就行了。”

葛三爷听完哈哈大笑，说到：“看来这才是你的目的，不过这也不怪你，为父吃过这样的饭食，以后也不想吃其他饭食了。”说完起身回了房间。这样酒楼的事就算是敲定了，至于选地方、招人等等事，自然福伯去处理。

等葛三爷走后，刘氏这才对葛明说到：“明儿，你刚才说这个甜食，是你在庄子上做出来的？你用的糖霜好像跟为娘以前吃过的不一样，更加甘甜，而且不是黑乎乎的。”

葛明答到：“母亲，这是麦芽糖，孩子亲自做的。”

“什么？糖也是你做的？”刘氏有些不可置信，本以为是葛明买的糖霜，然后做出了一些甜食而已。

“是的啊，福伯当时也在场。”葛明说完一指福伯。

福伯也对刘氏说道：“回禀夫人，确实如此，老仆亲眼所见。当时老仆还跟小郎君说过，麦芽糖的做法一定要保密，这可是能赚大钱的东西。”

刘氏听完福伯的话之后若有所思，葛明和福伯都没打扰。半晌之后刘氏才说道：“明儿，可还有麦芽糖？有的话拿过来为娘看看。”

看来做生意母亲比父亲好像更加在行一些，开酒楼其实远不如做麦芽糖赚钱，麦芽糖多简单啊，这东西装到坛子里，可以满大唐的卖。

麦芽糖虽然起源非常早，但是直到后世才算定型，糯米加大麦芽才是最佳搭配。葛明前段时间就已经跟着袁老道学完了诗经，诗经里面就有“周原膴膴，堇荼如饴”两句，袁老道的解释葛明还记得，意思是原野土地肥沃，原本苦味的堇、荼也像饴糖一样甜蜜，其中的饴就是发芽谷物熬制出来的甜味液体。

虽然很像麦芽糖，但绝对不是葛明熬制的麦芽糖。这就好像是酒一样，粮食发酵会产生酒，商周时期就有了，但一直到唐代，酒基本都是浊酒，因为工艺不行、酒曲纯度也不够，所以才有了绿蚁新醅酒的诗句，说明了满是杂质。

葛明回答到：“孩儿带回来了一些，做甜食用掉了一点，还剩下不少。”

刘氏听完之后对福伯说到：“刘福，你去明儿跨院一趟，把麦芽糖拿过来。”

这时候房间内只剩下葛明和刘氏母子二人，葛明对刘氏说到：“娘亲，难道是想让更多的人吃到如此美味的甜食？”

刘氏听葛明如此说，微微一笑说到：“明儿说的对，为娘正是这个意思。”葛明心里暗笑，做生意就做生意，不过咱们是官宦人家，哪里能做那种低贱的商贾之事，换个说法就好听多了。

一会福伯就抱着一个小坛子回来了，面露苦色，把坛子往矮几上轻轻一放，这才说到：“夫人，这糖就剩下一点底子了。”

葛明探过头去一看，果然只剩下了一点底子，就跟福伯说到：“福伯，我记得当时带了一小坛子回来，今天做甜食只用掉了一点，被谁偷吃了？”

福伯苦着脸说到：“刚才老仆问过张春来，他说刚才大郎君找他做甜食，他拿出麦芽糖准备做，没想到大郎君看到之后尝了尝，然后找了个漂亮的瓷瓶，把麦芽糖全部装走了，说是送给孙家小娘子。”

刘氏听后捂着额头，感觉这个侄子算是白养了。

葛明倒是觉得这个大堂哥太有意思了，在男尊女卑的古代居然能有这样的举动，着实让人意想不到哇。

“娘亲，孩儿的未来大嫂到底是何许人也？”

刘氏说到：“你大哥是个没出息的，为娘把他从小拉扯大，还没娶媳妇就忘了婶娘了。明儿啊，以后可千万不能学你大哥。”

“去年上元节你大哥出去瞎逛，不知道怎么就碰上了，然后就对人家念念不忘。等回来后饭都吃不下，后来偷偷跟为娘说看上了一个小娘子，可是不知道是哪家的小娘子。”

“你父亲看你大哥这副要死要活的样子，没办法就只能找人打听打听，好在县城