也连连点头：“确实好吃。”

“陛下尝一下这个红烧狮子头。”江南指了一下。

李世民看着盘子里足足有小碗大的肉丸说道，

“这个菜有点眼熟，好似葵花斩肉，为什么叫狮子头？”

“这个在古代就叫葵花斩肉，后来改名才叫狮子头的，要论起这道菜的来历，陛下应该比我清楚。”

关于这个名字，江南也是小时候听专门在老家做婚宴酒席的叔叔说的。

据说隋朝时期，隋炀帝游幸扬州时，对扬州的四大名景十分留恋。

回宫后便命御厨以扬州四景为题，做出四道菜。

其中，以葵花岗为蓝本做出的一道菜就叫葵花斩肉。

也就是后来的狮子头。