是认识不少掌柜的，像八仙楼张掌柜，正味楼方掌柜等。

在场约有十几人，见到彭东海之后，脸上都露出笑容。

樊楼掌柜姓潘，连忙上前说道：“哈哈，彭掌柜，总算见到你了，现在就差你了。”

“抱歉，抱歉，路上堵。特别是樊楼门前，那些客人啊，争相进入，堵住街道啊，潘掌柜好生意啊。”彭东海也是露出笑容说道。

潘掌柜一摆手，“哎，我这算什么，满庭芳开张当天晚上，不止堵住了街道，还有不少人争相买一个位置呢，彭掌柜这才是厉害。来来来，请坐请坐。”

商业互吹完毕，彭东海坐下，人便算是到齐了。

潘掌柜作为发起人，自然是带头说话，“今日请各位京城名店的掌柜过来呢，目的相信大家也知道了。就是研究一下新菜的，我们啊，也很长时间没有出过新菜了，都是在旧的菜式上改进，实际能改动的地方不多。客人也不买账啊，对不对。”