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当做一种使命,要有责无旁贷的心,嘿嘿。
现在自己所有解锁的美食当中,除了早餐的白粥和海鲜炒饭之外,也只有剩下青椒肉丝,鱼香肉丝,木须肉,糖醋排骨这四道菜没有达到100的美食相似度了。
这四道菜里面,木须肉的制作方法相对是最简单的。
那还有的说欺负人就得先从软柿子开始捏,攻克难关自然也是先从简单的下手。
木须肉的制作方法虽然简单,不过对于系统级的美食来说,没有任何一道菜是真正可以用简单两个字来形容的,看似简单的步骤,其实蕴含着诸多的玄妙。
就拿煎蛋来说,木须肉里所用到的煎蛋,在保证生蛋品质的前提下,如何煎出金黄酥软的蛋,是门重要的学问,油不能多,否则煎出来的蛋容易油腻,但是有也不能少,太少的油煎出来的蛋,没有金黄的色泽,并且激发不出上品鲜蛋的香味,油量的控制必须精确到每一滴的增减
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