佳宁做的是素鹅，用湿豆腐皮卷上冬菇、笋丝等各色青菜炸过再熏，味道鲜美却比真的鹅肉要清隽甘醇多了。

金永旭桌上的第三道菜是溜鸡脯， 防止失联,请记住本站备用域名：8 0 8 0 t x t . c o m 这道菜原是清朝的御膳房有创，据说还上过满汉全席。金永旭虽自称是皇族后裔，但打他出生的时候大清就已经亡了，因此他也没尝过这道菜最正宗的做法，不过这道菜选材简单做起来也容易，鸡脯肉入口十分爽滑，丝毫没有鸡胸脯肉的柴和紧，反而比平常的鸡肉吃起来更加鲜嫩。

三虾豆腐、香煎芙蓉蛋、清炒茭白陆续上桌，等全都吃完后钱佳宁又给他端了一份珍珠丸子汤，和一份白米饭，这套餐便上完了。

金永旭看碗里的米饭不多，但是米粒颜色清白透亮，不等入口便先闻米香。他用筷子夹了些许的米饭放入口中，弹软滑嫩、回味中带着清香。

“这是什么米？居然如此好吃。”金永旭忍不住又品了一口，脸上带着思索的表情：“吃起来比东北大米口感更有软嫩、比柳林贡米颜色更剔透、比御田大米更清香，竟然是我没有吃过的品种。”

一小碗饭也就吃个十来口就没了，金永旭有些意犹未尽，趁着钱佳宁出来上菜的时候他忍不住招手叫她：“小老板，你这大米是哪里产的？”

钱佳宁露出了甜甜的笑容：“我也不太清楚，是从一个供货商那里买的，听说是他们自己在山里培育的，产量极少，价格昂贵，基本不对外售卖。”

金永旭见看着钱佳宁走进厨房，脸上不禁多了几分赞叹，想不到在帝都的小胡同里，居然也能尝到如此难得的美味和这么稀奇的食材，简直是太幸运了。

想起那本厚厚的菜谱，金永旭觉得未来一年的饭都有着落了。