你知道了对你也不好，而且，根本就不是你能想象的，你好好在店里做事儿，你老小一家自然不愁吃穿。”

“哎。”

隽娘便回头弯腰打了个招呼。

“东家就当我多问吧，我出去了”

秦墨便看她急忙忙的撩了帘子出去。

一副逃似得样子。

半晌，倒是唇角带笑，隽娘虽然已经年龄不小，可是，为人太过谨慎，软弱。

这样的人，谈起心来到底无趣儿。

但是又想想，自己当初招她进来，不就是因为看她老老实实，勤快且无害么。

几十个公鸡蛋是送到她这里了。

以前只是从书上看见过自己说小鸡要孵化的外部条件。

温度，湿度，还有怎么破壳等等。

但是，自己还没有亲自尝试过。

温度是孵化最重要的条件，保证胚胎正常发育所需的适宜温度，才能获得高孵化率和优质雏鸡。

胚胎发育的适温范围和孵化最适温度鸡胚胎发育对环境温度有一定的适应能力，温度在3540。5c95105f，都有一些种蛋能出雏。若在使用现代的电力孵化器孵化，在环境温度得到控制的前提下，就立体孵化器而言，最适孵化温度是37。8c即10f。出雏期间为3737。5c。

如果温度过高。

高温下胚胎发育迅速，孵化期缩短，胚胎死亡率增加。雏鸡质量下降。死亡率的高低，随温度增加的幅度及持续时间的长短而异。孵化温度超过42c，胚胎23小时死亡。孵化5天胚蛋孵化温度达47c时，2小时内全部死亡。孵化16天的在40。6c104f温度下经24小时，孵化率稍有下降；43。3c110f经9小时，孵化率严重下降；在46。1c经3小时或48。9c120f经1小时，则所有胚胎全死亡。

这是秦墨在农业大学的畜牧业专业课上学到的。

低温影响低温下胚胎发育迟缓，孵化期延长，死亡率增加。孵化温度为35。6c96f时，胚胎大多数死于壳内。

而且在现代，一般是有两种孵化法，一种提倡变温孵化，另一种则采用恒温孵化。

这两种孵化给温制度，都可获得很高的孵化率。

变温孵化法阶段降温法变温孵化法主张根据不同的孵化器、不同的环境温度主要是孵化室温度和鸡的不同胚龄，给予不同孵化温度。

而恒温孵化法将鸡的21天孵化期的孵化温度分为：119天，37。8c；1921天，3737。5c或根据孵化器制造厂推荐的孵化温度。在一般情况下，两个阶段均采用恒温孵比，必须将孵化室温度保持在2226c。低于此温度，应当用废气、热风或火炉等供暖；如果无条件提高室温，则应提高孵化温度0。50。7c；高于此温度则开窗或机械排风乃至采用人工送入冷风的办法降温，如果降温效果不理想，考虑适当降低孵化温度降0。20。6c。

孵化过程的一些细节秦墨都清楚记得

只是现在还是设备方面的欠缺

孵化室有几处通风的窗口，来调节室内和室外的温度。

用了烧过的青砖做墙，传递热量快。

鸡蛋的孵化温度一般在三十七度左右，鸡胚胎发育对环境温度有一定的适应能力，为了准确的测试古代的温度，秦墨已经打造好了比较原始的温度测试计。

把冰水到煮沸了水，差不多就是零度到八十度左右，用一个薄薄的瓷瓶，插入对口的另一个瓶口里，另一个瓷瓶装足够的水，然后用木塞把瓶口密封。当最后把那底座的瓷瓶坐到热水里，那另外一个瓷瓶的水位就会上升，反之是冷水就会下降。

其实在现代自制温度计是个很简单易行的事儿。

可是到了这里，一起都难了起来。

水会热胀冷缩。差额肯定是有，但是秦墨做的时候已经很小心了。

事后也多番测试，将误差压缩到了可控范围内，才使用了。

在烧热的炕上，再放上几床被子，便可以将温度控制在一定范围。

而等到秦墨将这些过程弄的熟练后，便可以利用那打造的孵化室大规模来孵化。

几日午后，秦墨正在翻书，恰好这隽娘便走进来。

唇角含着笑。

“丫头，我看你这几天到是烦郁的很，问你什么你又只是不答”

隽娘手中抬了一盏茶过来，给秦墨支到手边。

秦墨也就着接了。

“这立马就是年关了，百味楼里送的银子比上个月多一倍，年关，要给这些工人发赏钱，又要计算这个月的工资。私底下又要买年货，可不谓是忙”

秦墨接了那茶，边喝边絮絮叨叨的说。

“正是呢”

“就是添年货的事儿要跟你商量，平时里，年下要给大官们送礼，去年那县丞姨奶奶，每人一双镯子，只有大夫人又多了一串珍珠，今年那县丞老爷又纳了个小妾，那礼又得多备一份”

“嗯那县丞老爷又纳了妾”秦墨听着倒有些蹊跷，转过头来“一个小小的县丞，两

的县丞，两个姨太太还纳”

“嘘。”隽娘赶紧给秦墨做了个噤声的手势“可不是嘛，这临水县，那当官的，除了这县令，就是这县丞，这些都不是咱们该焦心