布。”

吴普同明白了。青贮饲料开窖后，如果管理不当，暴露在空气中容易二次发酵，产生过多的乙酸和丁酸，影响适口性和营养价值。

他走到青贮窖前。窖是地上式的，用砖砌成，上面盖着塑料布和旧轮胎压着。塑料布已经破了几个洞，雨水可能渗进去了。

“问题可能出在这里。”吴普同指着青贮窖，“密封不好，青贮二次发酵了。奶牛不爱吃，吃得少，产奶量自然下降。”

“那怎么办？”

“先把破的地方补上，取料时尽量快，取完后立即盖好。已经变质的这部分，不要再喂了。”吴普同说，“另外，我建议你在日粮里加一点小苏打，中和一下酸度，改善适口性。”

“小苏打？食用碱那种？”

“对，畜牧用的就行，便宜。每头牛每天加50到100克，混在精料里。”

老李连连点头：“好好，我记下了。”

吴普同又看了精料补充料。是老李从镇上饲料店买的，通用型奶牛料，蛋白含量18%。他拿出自己带的绿源样品：“李老板，这是我们公司新开发的奶牛料，蛋白20%，加了酵母和酶制剂。你可以试用几袋，和现在的料对比一下。”

“多少钱？”

“这几袋样品送你的，不要钱。”吴普同说，“如果效果好，你再考虑买。”

“那怎么好意思……”老李搓着手。

“没事，就当交个朋友。”

看完现场，回到办公室。吴普同在本子上写了几条建议：青贮窖管理、日粮调整、精料试用。写得详细，连小苏打哪里买、怎么加都写清楚了。

老李拿着那张纸，像拿着宝贝：“吴工，太感谢了。你说我这该给你多少钱？”

“不用钱。”吴普同笑笑，“王总介绍的朋友，就是我的朋友。能帮上忙就行。”

“那中午一定要留下吃饭！”

盛情难却，吴普同答应了。午饭就在牧场吃，老李的妻子做的：白菜炖粉条，炒鸡蛋，蒸馒头。很简单，但很实在。吃饭时，老李说了很多牧场的事：养牛二十多年，起早贪黑，挣的是辛苦钱。儿子在城里打工，不愿意回来接班。他发愁以后牧场怎么办。

吴普同静静地听着，偶尔问几句。他能感觉到老李的无奈，也能理解。养殖业就是这样，投入大，风险高，赚的却是微利。

吃完饭，已经下午一点了。吴普同准备告辞，老李非要送他一箱鸡蛋——自家鸡下的，土鸡蛋。

“拿着拿着，不值钱，就是个心意。”

推辞不过，吴普同收下了。老李用摩托车把他送到路口，看着他骑上车才回去。

骑回保定的路上，吴普同想了很多。老李这样的养殖户，中国有千千万万。他们缺技术，缺信息，更缺真正懂行、愿意帮忙的人。自己学的是这个专业，如果能帮到他们，也算学有所用。

到家时，下午三点。马雪艳在洗衣服，看见他提着一箱鸡蛋回来，笑了：“这是报酬？”

“不是，人家非要给。”

吴普同把今天的事说了一遍。马雪艳听完说：“你这样挺好，既帮了人，也积累了经验。”

“就是骑车有点累。”

“下次远的话，坐公交车吧。”

“公交车不方便，有些地方到不了。”

第二天是星期天，吴普同原本想休息。但上午十点，又接到一个电话。这次是王总亲自打来的。

“小吴，昨天去老李那儿了？”

“去了，问题找到了，给了些建议。”

“老李刚给我打电话，夸了你半天。”王总笑呵呵的，“我还有个朋友，在清苑养肉牛，最近想扩规模，但不懂技术。你今天有空吗？能去帮忙看看吗？”

吴普同看了看马雪艳。马雪艳点点头。

“有空，地址发我吧。”

清苑比满城远，骑自行车要两个小时。这次吴普同听了马雪艳的建议，去汽车站坐班车。班车很破，座位上的海绵都露出来了，但至少不用自己蹬车。

一个半小时后，到了清苑县城。按地址找到地方，是个肉牛育肥场，规模比老李的牧场大，有两百多头牛。

老板姓张，四十多岁，戴眼镜，看起来像个知识分子。一见面就握手：“吴工，久仰久仰。王总跟我说了，你技术过硬，人还实在。”

“张总过奖了。”

张总的场子管理得比较规范，有专门的饲料加工车间，有兽医室，还有一套简单的数据记录系统。他想扩规模，但担心技术跟不上。

“我现在的问题是，饲料成本太高。”张总说，“玉米、豆粕价格一直在涨，但牛肉价格上不去。利润空间越来越小。”

吴普同看了他的饲料配方，确实比较传统：玉米、豆粕、麸皮、预混料，没什么创新。

“可以考虑用一些非常规饲料。”吴普同说，“比如酒糟、豆腐渣、苹果渣，这些副产品的营养价值不低，但价格便宜。”

“但这些原料质量不稳定啊。”

“所以要检测，要处理。”吴普同说，“比如酒糟，水分高，易变质，但可以通过烘干或者青贮的方式保存。豆腐渣蛋白含量高，但抗营养因子也多，需要适当处理。”

他详细讲解了各种非常规饲料的特点和使用方法，还给了几个参考配方。张总听得很认真，拿着本子记。

“吴工，你这些知识，是从哪里学的？”张总问。

“大学里学的理论基础，工作后结合实际慢慢积累的。”

“现在像你这样既懂理论又懂实践的年轻人不多了。”张总感慨，“很多技术员只会照本宣科，不了解实际生产。”

看完场子，张总也