荤菜里。虽然价钱有别，营养却在那里，鱼虾与肉的营养成分相近，而与青菜相差太多。

　　打过了菜，到了一边单独的桌子，几人坐了。随从打了饭和汤，放在桌上。

　　石全彬道声得罪，正要尝一尝这里饭菜的味道，几个随从又在每人面前放了个杯子，里面是黄色的汤汁。看着有些眼熟，石全彬一时没想起是什么，问杜中宵：“提举，这是何物？”

　　杜中宵道：“团练，这是果汁。营田厢军军饷充足，一般的步兵，每日都有个水果，不拘是梨子和柑桔什么，总得有那么多分量。炮兵好一些，就喝果汁了。现在正是柑桔上市的时候，喝的橙汁。”

　　石全彬听了，不由瞪大眼睛：“啊呀，没想到炮兵如此金贵，日常有果汁喝！我看着眼熟，一时竟没有想起来。最近两年，京城也流行此事，不过只有大的酒楼，才会给客人喝。哪怕是宫里，此物也不是日日都有。却没想到炮兵里，竟然只是日常。”

　　果汁机是铁监前年的产品，得了杜中宵的启发。非常简陋，只是把水果榨出汁来，不过这个年代就非常难得了。