那你前一份工作是？”

“幼师。”

“学什么专业的呢？”

“就是幼师。”苏婷笑了笑：“你呢？”

“酒店管理。”钱秀君冲她眨眨眼：“不过，我也做过幼师。”

真是缘分了。

说话间，菜陆续上桌。

越秀店这边有早市，一直供应到下午两点，所以这回也上了几样笼仔点心。

红米肠，蒜香骨，百合蒸凤爪这些都是常见的，还有一碟蜂巢炸芋角。

苏婷挟了一块：“这个好像很少见了。”

“是吧？在广州比较难找，这一带都没几家做的。”钱秀君拨了拨转盘，找到茶壶：“我们这里点心师傅是从星级酒店挖来的，水平很不错，你试试。”

她人很好，还帮苏婷添茶，苏婷赶紧点两下桌面：“谢谢。”

蜂巢炸芋角属于咸口点心，外面的蜂巢很脆，内馅包的是香菇和叉烧粒，加上沙沙的芋泥，入口又香又鲜。

主位那边，越秀店长也正和戴玉兰聊天：“听说老店现在没早市了？”

戴玉兰点头：“今年刚取消的，人手不够，现在主要做午晚两市和宴会。”

点心后，陆续上了陈村粉蒸的九节虾，还有一例烧鹅。

烧鹅是经典粤菜，处理不好容易吃出脏器味，但章记品控稳定，烧鹅皮脆且薄，肉也厚实，还有点恰到好处的油脂香。

蘸一点酸梅酱，清爽解腻。

吃着吃着，慢慢也聊到来意。

戴玉兰说着打扰的客气话，指指苏婷和唐珊：“她们都被雪扬总批过，两个人苦哈哈的，就带来这里取经求助了。”

“理解理解。”越秀店长半开玩笑：“我们也是被雪扬总‘整顿’过的，知道日子不好过。”

“整顿”这个字眼，真的很贴切了。

吃完饭后，苏婷跟着钱秀君去到办公室。

这边办公室也是单独区域，不像老店那边挨着宴会厅和后厨，营业时间会很吵。

钱秀君是广西人，比苏婷大几岁，已经结婚生子。

大概因为都是店助，又都当过幼师，两个人很快说到一起。

知道苏婷手上有文件要赶，钱秀君直接翻开自己做过的，给她当模板。

模板一出来，苏婷也看到了更具体的差别。

不只是柱形图，表现占比或走向都有各自的图式，直观的同时又美观。

这才叫可视化，数据分布和对比，一目了然。

她之前做的那个简直没法比。

有了方向和参考，苏婷很快调整思路，一边看一边消化，不懂的再请教钱秀君。

钱秀君对她的问题逐一讲解，很有耐心。

两个人边做边说，转眼就到了下午。

苏婷很感激钱秀君：“秀君姐，你这回真的帮了我大忙。”

“客气什么。”钱秀君看着她笑了。

二十出头的小姑娘，礼礼貌貌的，略微带些傻气的真诚，一看就是从小不缺爱的乖乖女。

长得也斯文，有点像水灵挂的香江美人，一对乌黑的眼瞳子，就算愣愣地发呆，也不会让人觉得眼神空洞。

就是这件衣服吧……

钱秀君摸摸她的领子：“你们老店要求穿衬衫吗？”又拿下巴指了指唐珊：“怎么她没穿？”

苏婷脸有点烫：“没有要求，是我自己要穿的。”这样比较正式，有时候走到营业区，也能跟客人区分开。

钱秀君教她换别的穿：“这种衬衫又闷又不好洗，还容易皱，再说咱们上班只要铭牌戴好，一样的。”

苏婷看了看钱秀君，见她穿一条西装裙，优雅又精致。

“我这个是十三行买的，怎么样？”钱秀君扯扯腰带。

“很好看。”

“你要是喜欢，周天咱们休息一起去逛？”

“好啊。”苏婷答应得很快，但又想到一件事：“十三行那边，好像不零售？”

“没事，我亲戚档口，随便拿。”

“行，那我跟着秀君姐去玩。”苏婷拿出手机，加了钱秀君微信。

……

三点左右，戴玉兰道过谢，领着自己店里的两个人回程。

路上，戴玉兰边开车边问：“你们觉得越秀店怎么样？”

没人说话。

她直接点人：“阿婷，你先说。”

苏婷想了想：“挺好的，环境很不错，还有人员整体状态。”就连厨房纪律都很好，不像老店松松散散，总能看到吊儿郎当的轻浮分子。

戴玉兰又问唐珊：“你觉得呢？”

“就那样吧。”

“就那样是哪样？认真一点。”

唐珊撇撇嘴：“装修好，位置也还行……”她敷衍地夸了几句，还找出个缺点：“不过出品不太行，那个竹丝鸡没有调够味。”

红灯，车子停下。

戴玉兰挂回档：“你们该问的都问了？”

“问了的。”苏婷回答。

戴玉兰点点头：“不足的地方还是要多跟人学习，谦虚一点。”说着，特意从后视镜里看眼唐珊。

唐珊脸一侧，不当回事。

路上车流不大，戴玉兰看着外面，忽然说了句：“但我们也有我们的优势。”

唐珊爱搭不理的，只好苏婷陪着说话。

她沉吟了下：“我们面积比他们大，而且老客多，客源相对稳定些？”

戴玉兰嗯了一声，若有所思。

那个位置的租金贵，成本必然高，业绩压力也大。

所以表面光鲜，不是那么容易的。

*

回店后，苏婷和唐珊都紧急投入工作。

有了之前的教训，以及越秀店这回的帮助，她们做起事来更细心，数据对了又对，确认无误了，才敢发给章雪扬。

这回发过去没再被打回来，也没继续挨批。

两个人都松了口气。

手头暂时没什么要紧的工作，周天休息，苏婷坐地铁去了十三行。

十三行人员很密集，到处都是小推车，还有看货拿货的人。

她跟着到了五楼，钱秀君亲戚的档口，店不大，但款式很多。

周末客流量有点吓