吃的。可你们想想，现在那些有钱人，什么没吃过？山珍海味，飞禽走兽，该尝的都尝遍了。他们缺的不是大鱼大肉，是新鲜感，是健康，是养生。”

孙菊芳若有所思：“强子你的意思是……”

“我的意思是，咱们可以整点以前的菜。”王强说，“咱们这儿特有的，带着点回忆味道的。现在能出来旅游，愿意花钱吃大餐的，差钱吗？不差。他们吃的是个感觉，是个情怀。”

王海皱着眉头：“理儿是这么个理儿，可是……关键没多少利润啊。你整一盘野菜，卖几块钱？总不能卖别人九十九吧？那不成宰客了？”

王强笑了：“哥，你死脑筋啊！咱整点花样不就行了？”

王根生在一旁听着，突然插话：“要我说，以前那些吃食，现在还真不一定有人会做。就拿小米捞饭来说，现在谁还吃那玩意儿？可那东西吃了多好啊，养胃。加点肉酱、虾酱啥的，多带劲！”

老爷子这一开口，话匣子就打开了。

孙菊芳也说：“就是整粗粮呗！咱们以前那些花样可多了。除了小米捞饭，还有棒子面窝窝头，掺了豆面的饼子，榆钱饭，槐花包子……”

她越说越来劲：“野菜也不光是凉拌。荠菜能包饺子，马齿苋能烙饼，苋菜能做汤。还有啊，咱后山不是有野蒜吗？那个炒鸡蛋，香着呢！”

王海听着媳妇和老爹的话，心思也活络起来：“后山确实东西不少。除了野菜，还有野果子。酸枣、野葡萄，以前小孩儿才摘着玩，现在……”

“现在能上桌。”王强接过话头，“野果子做成果酱，配点心，或者做成果汁，城里人就爱吃这种纯天然的。”

他想了想，又说：“还有野味。后山不是有野鸡野兔吗？野猪肉也可以考虑！”

王海点点头：“这倒是个路子。”

“咱们得把养生健康这个招牌打出去。现在有钱人最在意啥？健康。大鱼大肉吃多了，三高就来了。粗粮野菜，野味山珍，听着就健康。”

几个人你一言我一语，聊得热火朝天。

孙菊芳突然想到什么：“哎，说到这个，现在不是正抓知了猴的时候吗？昨天我还看见村里几个小孩拿着手电筒在树林里照呢。”

王根生说：“那玩意儿现在可不好抓了。前些年还能抓不少，这两年都快抓绝了。收货的也不怎么收了，量太少。”

王海也说：“是啊，知了猴现在卖得死贵，还买不着好的。”

王强听到这儿，眼睛一亮：“哥，其实你现在可以换换思路了。”

“啥思路？”

“收购的思路。”王强说，“咱们这儿知了猴少，可别的地方多啊。冀北没有吗？晋西北没有吗？东北那旮旯没有吗？只要有的地方，咱就全收。”

王海愣了：“收那么多干啥？那玩意儿放不住，两天就变知了了。”

“傻啊哥。”王强笑了，“咱不会速冻啊？现在冷库技术多成熟。收上来，处理干净，直接速冻起来保存。啥时候想用啥时候用，一年四季都能供应。”

孙菊芳一拍大腿：“这主意好！速冻的知了猴，炸出来一样香。夏天是应季，冬天要是能端上一盘炸知了猴，那得多新鲜！”

王海琢磨着，越想越觉得有戏：“要是真能弄起来，咱还能开发新菜。不光炸，还能炒，能炖，能……”

“能做酱。”王强补充道，“知了猴酱，拌面拌饭都香。这东西高蛋白，营养价值也高。”

王根生在一旁听着儿子们讨论，心里感慨万千。

他想起以前闹饥荒的时候，知了猴也是好东西。晚上打着火把去摸，摸回来用盐腌一下，在锅里焙干，能当荤腥吃。

那时候哪想过，这玩意儿有一天能上高档饭店的桌子。

“时代真是变了。”老爷子嘟囔了一句。

王强听见了，笑着说：“爹，不是时代变了，是人的口味变了。有钱人越吃越回去，这话不假。他们吃的不是东西本身，是感觉，是健康，是别人没有的稀罕劲儿。”

他看向王海：“哥，这事儿你好好琢磨琢磨。野菜粗粮、野味山珍，咱们都能搞。关键是，怎么把它们做精致了，做出花样来。”

王海重重地点头：“行，我琢磨琢磨。这几天我就去后山转转，看看都有啥能用的。野菜先试试，这个成本低，好上手。”

孙菊芳也说：“我明天就去村里问问，看谁家还认得野菜，让她们帮着采点，咱们先试试菜。”

王强端起茶杯，跟王海碰了一下：“哥，好好干。这路子要是走通了，咱这饭店又能上个台阶。”

王根生看着三个孩子，心里暖烘烘的。他虽然不太懂那些生意经，但他知道，孩子们都在往好日子奔这就够了。

“对了，”老爷子突然想起什么，“小米捞饭要是真上桌，我那肉酱配方得拿出来。那可是你太奶奶传下来的，别人做不出那个味儿。”

王强乐了：“那必须的。爹，到时候还得您亲自指导。”

“指导啥指导，我动手做都行。”王根生挺了挺腰板，感觉浑身都是劲儿。

王强站起来准备走，他停下了脚，忍不住还是提了一嘴，说：“大哥嫂子，慧慧眼瞅着上高中了，马上大人了，该多听听孩子的想法，让孩子独立自主了，这孩子将来能成大事，你们该支持的支持一下，别老抠搜搜的。”

孙菊芳立刻就明白咋个事儿了，回道：“是不是找你要钱去了？弄那个什么捐款？”

王海一听也不是很愿意，接了一句：“你说这个女孩子家家的，一天到晚掺和那些事儿干啥，好好学习得