青往上面舀肉。

　　被炖得软烂的大块肉，盛起来的时候还颤悠悠地动着，光看这个景象，就知道它有多软嫩弹牙。

　　羊肉实在太多了，最后还是傅蒙跟时闻抬着托盘抬进饭厅。

　　常青青则端着一大桶奶白的汤，带着儿女进屋。

　　进了屋，大家也不多寒暄，直接洗手，吃肉，喝汤。

　　时闻先喝了一口汤。

　　羊汤浓白鲜美，里面的盐跟胡椒粉放得恰到好处，美味得粗犷而结实，一口喝下去，除了满满的鲜美肉味，别的什么也没有。

　　一口汤咽下去，时闻鼻尖的热汗都激出来了。

　　他忍不住又喝了一口。

　　傅蒙用勺子将一大块肉舀到时闻碗里：“别光喝汤，吃肉。”

　　时闻连忙用双手端着碗去接。

　　常青青则将一大碗青色的韭菜花酱放到时闻面前，示意他自己抹：“尝尝我们自家做的韭菜花酱，配着羊肉吃可好吃了。专门为了这韭菜花酱宰的羊。”

　　时闻惊奇地看韭菜花酱一眼，有点不太明白，这绿糊糊的酱哪来这么大的魅力？

　　今天炖的羊是半大的羯羊，肉炖得有点收缩，正好露出里面的骨头，让时闻得以抓着骨头啃。

　　他先咬了一口羊肉。

　　这是傅蒙自家养的羊肉，里面一点膻味都没有，只有浓浓的奶香。

　　一口咬下去，丰盈的汁水迸溅出来，羊肉肥腴而软嫩，像是能在口腔中化开，极致的鲜美直接冲击了时闻的大脑。

　　清炖羊肉里面什么都没加，只有淡淡的盐味。

　　然而，那点盐味就已经足够烘托出羊肉的美味。

　　时闻低头看了羊肉一眼。

　　如果外面卖的羊肉都是这个品质，恐怕就没有人会不爱吃羊肉了。

　　他又咬了一大口，然后学着傅蒙他们的样子，用勺子舀了一小勺韭菜花酱，薄薄地涂抹在羊肉上面。

　　他以为自己会吃不惯这个味道，只敢轻咬一口，先尝试一下。

　　没想到，韭菜花酱配羊肉，比他想象中要香多了。

　　韭菜花略咸，那点咸鲜的滋味充分激发了手把肉的味道，清炖羊肉的肉味跟来自植物的鲜辣碰撞，加上发酵所产生的咸香，羊肉的香跟韭菜花的香缠绕，每一层的香味都在口腔中充分展开，又在汁水中层层递进，互相成就，香味浓烈而绵密，肉与菜达到了极佳的平衡。

　　哪怕时闻平时不怎么吃这种味道比较刺激的食物，也不由发出满足的赞叹。

　　时闻：“嫂子，你们家的韭菜花酱好好吃啊！”

　　“你喜欢等会儿带点回去。”常青青咬着肉笑，“我看你朋友圈，你家牧场上不是开满了韭菜花吗？你要是喜欢，可以自己做一点。”

　　时闻心动了一下，很快反应过来：“这个难吗？我做饭的水平比较一般。”

　　常青青：“说难不难，就是有几个技术要点。我有点说不清楚，你要真想做，我去你那教你做好了，顺便去你家牧场摘点韭菜花，行不？”

　　傅蒙家在这边定居，家里只有一个很小的牧场。

　　他们家要放牧的话，大部分时候得将牲畜赶到外面的山野中去放牧。

　　国家已经实行退牧还草很多年了，本地有大牧场的人家也不多，大多数人都只有小牧场。

　　时闻满口答应：“这有什么不行的？嫂子你尽管去，反正那么多韭菜花，消耗不完下个星期就谢了，也挺可惜。”

　　常青青爽朗笑道：“那我可当真了，明天带上麻袋找你去。”

　　傅蒙跃跃欲试：“我跟你嫂子一起去。年年的韭菜花酱都吃不够，今年多腌一点。”

　　时闻自来到这边起，就没少麻烦他们夫妻俩。

　　一点韭菜花的事，时闻自然不可能拒绝。

　　傅蒙夫妻说来就来，第二天还真拿着大袋子，带着放暑假的儿女，揣着带梳齿的铁皮斗，到时闻家牧场里摘韭菜花。

　　时闻没想到还有这种黑科技产品，他拿了一个铁皮斗，放在手里翻来覆去地看。

　　这个铁皮斗有点像垃圾铲，只是前面带着密密麻麻的梳齿，摘韭菜花的时候，只要将梳齿梳入韭菜花的花薹中，轻轻往上一抬，完整的韭菜花就能被梳下来，掉进后面的铁皮斗里。

　　比直接动手一朵朵去摘，要方便快捷多了。

　　时闻试了试，一会就摘到了半斗韭菜花。

　　他刚开始用，不太熟练。

　　傅蒙和常青青的动作就比他快多了，两个小孩干得也比他麻利。

　　不一会，大家一共收集到半袋韭菜花。

　　常青青掂了掂袋子：“差不多够了。时闻，你的材料准备好了吗？”

　　“准备好了，昨天新买了一个两个密封罐，辣椒和洋葱也准备好了。”时闻停下手中的动作，“要去做韭菜花酱了吗？”

　　常青青笑：“对，我们先去做韭菜花酱，让他们爷仨在这里继续摘。”

　　傅蒙毫不在意地挥手：“去吧去吧，剩下的交给我们。”

　　傅蒙的女儿扭过头来，脆生生地说道：“我们摘得可快了。”

　　时闻乐了：“好，那就交给你们了。”

　　常青青带时闻去厨房做韭菜花酱。

　　新摘下来的韭菜花放到大盆里清洗干净，摘去杂物，再用厨房纸巾吸干净水分就可以开始做了。

　　常青青从摩托车的后备箱把自己带过来的绞肉机拿过来：“手工切太费劲了，特地给你带了个绞肉机。用这个绞肉机轻轻一绞，很快就能绞好。”

　　常青青说着，将绞肉机打开来展示给时闻看：“我在家已经洗过晾干了，里面无油无水，你自己做的时候也要