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第172章 (6/6)

回到牧场当饲养员  | 作者:网络收集|  2026-01-14 11:32:56 | TXT下载 | ZIP下载

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来鸽子汤也很补。

  他在喝汤的时候,门外的狗子们见了,朝他汪汪大叫,好像在控诉他没有义气,有汤只自己一个人喝。

  时闻赶紧说道:“我就尝一尝味道,看看火候到了没有,等一会儿,大家都有,别着急。”

  安娃:“汪汪!”

  燕克行在里面听到声音走出来看了一眼,安娃立刻不敢吭声了。

  时闻看它这个怂样,小声说道:“欺软怕硬。”

  安娃:“汪汪!”意思是你不怂你上啊!

  燕克行开始准备炸鸽子了。

  他没用普通的油,而是特地从柜子里面找出一坛之前熬好的绵羊猪的油。

  他家的绵羊猪油已经放了小半年了,里面的油脂依旧洁白细腻,闻起来有一种中正平和的香味和鲜味,而没有猪类特有的腥味。

  时闻:“我现在算看出来你真的很喜欢这鸽子了,还专门找了油出来。”

  燕克行将油烧热了:“炸鸽子就是要用专门的猪油。菜谱上说了,用猪油炸出来的鸽子才有格外鲜美的味道,一般的油没有那个味道,而且这个油才能最快地炸熟鸽子,可以最大程度的保留它的汁水,达到外脆里嫩的效果。”

  时闻:“听起来真讲究。”

  “好的食材都有各种各样的讲究,只有一般的食材才会随便糊弄一下。”燕克行笑了一下,“你走开一些,别让油溅到你。”

  时闻站远一些,却没有离开厨房。

  听燕克行讲食材的种种奥妙也很有意思,时闻看着他,根本移不开眼。

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