阿婆就用这个就好。”

李阿婆用长竹筷从老坛里夹出几根泛红的辣椒：\"看好了，这根辣椒泡了三年，比人参还金贵！\"

连汤带料舀了半碗倒进新调制的盐水，\"就像发面要留老面，泡菜也得有祖宗坐镇！\"

\"头三天莫揭盖！祖宗说泡菜也怕羞！\"

\"筷子沾了油星子，这坛水就废了！\"

\"看到白花莫慌，撒把花椒就降它！\"

罗丹青掏出本子和笔把李阿婆说的话全都记了下来。

“好记性不容烂笔头，妹崽聪明的很！”李阿婆摸了摸罗丹青的脑袋夸奖道。

罗丹青捧着写满笔记的本子，看着阿婆扣上了碗一样的坛盖，然后用干荷叶扎紧坛口。

“好嘞，回去等几天就能吃了。”李阿婆很有成就感的把泡菜坛子放进了罗丹青的背篓里。