完的肉分人家一点，倒是吃到了一个比较惊艳的农家菜，他们叫夹板。

　　肉切成块加生姜和葱段剁成肉末，土豆也剁碎加到肉馅内，加花椒末或五香粉、盐、搅拌均匀，鸡蛋液摊成饼后，混合淀粉，把内馅铺平，加盖鸡蛋饼，洒粉，切开成菱形，下锅油炸。

　　刚出锅了一碗，人家就给客人送出来尝尝。

　　确实很好吃，有点肉丸子的意思，但又自带一股风味。

　　后来上桌就不是炸的了，人家炸好是用来烩菜的，沈常念吃着觉得不如之前炸好的那一碗，估计后来他们做新的夹板，就是菜比肉多了，这个东西肉多点菜好吃呢。

　　所以再出发的时候，沈常念炸了一锅肉多的夹板，多出来的馅就做肉丸子。

　　成品太多，留了一部分给借宿的这家孩子。

　　后来他们吃了五天才舍得吃完。